爱红茶准备好茶叶、盖碗、9095℃冷却后的开水；注意开水不能有油渍，需要用煤气、电、或者木炭烧水，以免水中混入异味（不能用木材烧水）。
盖碗中投茶约3g左右。具体的投茶量看盖碗的体积还有茶叶的等级，高档的祁门红茶一般是按照1:50的茶与水比例冲泡；若是普通祁门红茶的话，茶与水的比例一般保持在1:75较为适宜。
倒入少量水（约总体加水量的1/3到1/4即可）浸润茶叶，盖上盖碗的盖子静置4560s。
以3点头的冲茶方法为盖碗注水冲泡，加盖静置2分钟左右，即可饮用。
如果平时口味喜好偏淡的，投茶量可3g，水量250ml左右，冲泡时间在12分钟即可；喜好偏浓的，投茶量可>3g，在34g之间，水量250ml左右，冲泡时间在34分钟即可。
祁门红茶冲泡了要趁热喝，不要放凉饮用，否则会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。所以最好热饮，这样对身体才有好处。同时，每天喝祁门红茶用量不可过多，合理饮用即可。
喝祁门红茶要注意什么？
祁门红茶需要洗茶吗
答案：泡祁门红茶是不需要洗茶的。
在整个茶艺表演过程中根本就没有洗茶的步骤，只有一个烫壶温杯（洗杯）的步骤，之后就是投茶、冲水、奉茶。
所以说，泡祁门红茶是不需要洗茶的。
实际上，泡茶开始根本就没有洗茶的说。
祁门红茶办公室里飘逸杯的泡法
投茶：取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆，建议投茶35克。
注水冲泡：再次往飘逸杯中注入沸水，水温控制参照上述盖碗冲泡的水温。
静候茶汤：盖上盖子，静候茶汤片刻，祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒，冲泡次数增加一次，浸泡时间可适当延长510秒。
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