爱红茶
按比例投茶，不同品类的茶叶由于制作工艺的差异，冲泡时茶水比例也存在着一定的差异。
红茶、绿茶的茶水比例是1:50;乌龙茶的茶水比例是1:22，这样就可以估算出你大概要加多少干茶。，比方说，你手上的壶能装400毫升的水，那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。
按体积投茶，普遍来说，绿茶和黄茶是公认为的最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，内含物质出得块，盖碗冲泡的时候，放刚好覆盖满盖碗底部的量即可。
红茶煮牛奶的注意事项
立顿红茶更好。，喝奶红茶要用洋茶。中国的茶可以用滇红、祁宏、洪虎冲泡。云南红带香，祁红带色，湖红带苦。
红茶水和牛奶。，红茶水与牛奶的比例为3:2，可以很好的融合牛奶和茶汤，口感醇厚甘甜。量好以后，用两杯来回倒几次就可以喝奶茶了。倒茶的目的是想让茶汤醇厚顺滑的话，会很舒服，很惬意。经常喝牛奶红茶可以安神，缓解疲劳。
适宜用紫砂壶闷泡，使茶的层次、韵味更好
控制茶水比例，想要泡出风味稳定的茶汤，茶水比例的控制非常重要，要找准平衡点，茶汤的美感就自然而生了，在日常中，我们可以将茶水比例严格控制在1.5:100（即100毫升的水对应1.5克的茶）这一安全比例，即是一直闷泡也不会苦涩。
控制水温，水温的掌控，是泡茶中至关重要的一项。
冲泡祁红时，要注意哪些方面的问题
首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。
如冲泡时间不变，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚。
茶少水多，滋味就会淡薄。
茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香滋味和汤色的改变。
生活或工作中冲泡祁红，茶水比例及浸泡时间如何掌握，也是因人而异。
老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多。
爱茶人，可适当增加投茶量。
具体问题应灵活掌握。
喝着容易苦
雀舌泡的苦涩，可能是茶友在泡茶时没有控制好茶水比例。
茶水比例一旦失衡，会直接影响雀舌茶的味道是苦或甜。
一般情况下，冲泡雀舌茶建议的注水量在200300ml，投茶3g。
如果雀舌喝起来有些苦，可以慢慢增减茶叶或水，调整茶水比例至平衡状态。
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