铁观音红茶冲泡水温
铁观音红茶是近年来兴起的又一种制作工艺的茶类,制作方法跟武夷红茶相似,采用铁观音的芽做为原材料制作,成品铁观音红茶外形跟武夷红茶相似,但冲泡方法又与红茶有所不同,原因是其冲泡方法起初保留了安溪铁观音茶文化的传统泡法,即要先通过醒壶、醒茶,此外不同之处在于铁观音红茶醒茶的时间不宜长,动作要快、候汤时间要极短。
铁观音红茶醒茶后,要采用红茶的泡法,水温为80度最佳,但在冲泡过程要控制温度是很难的,只是一个大概,简单的操作就是把沸水静置一小段时间,夏天等气温较高时静置的时间略长一些。
黑茶的泡法与功效,这样泡功效更甚
对于黑茶的相关知识,相信大家应该都有一些了解,长期饮用可减肥助消化,与此同时还能够起到抗氧化的作用。
下面我们一起来深究黑茶的…[阅读全文]。
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玫瑰花茶的正确泡法
高雅的玫瑰适用于任何场合,也包括下午茶。
玫瑰花茶具有清新淡雅的芳香,这是一种温和的茶,能让我们享受到玫瑰花园的香甜。
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武夷红茶的饮用方法及武夷红茶的功效
武夷红茶,中华之妙品也。
其地属八闽之锦域,丹山碧水,群峦竟集逶迤,川泽驰湍,沃流润野涵碧。
那么下面详细介绍武夷红茶的饮用方法。
根据个人口味作适当调整,时间越长,味道越浓。
通常可泡5次以上。
清饮法在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味。
泡茶师傅修炼手册 技术经验篇
茶性如何,即使是同一类茶,同一个品种,也会因产地、具体的制茶工艺等影响因素而有微妙的差异。
而此差异,若是无法解读,冲泡起来,便是差之毫厘,谬以千里了。
我们的先辈,通过不断的研究以及多年的经验,已经为我们提供了一套通用的泡茶方法。
在武夷岩茶、武夷红茶上的应用,功夫茶泡法下,以110ml容量的盖碗为例,一般武夷岩茶投茶量为8g,武夷红茶的投茶量为5g。
沸水冲泡,浸泡时间由短及长逐渐增加。
这是一套通用的方法,它能保证一泡茶不会被泡坏掉,却无法保证能把一泡茶的最佳风味冲泡出来。
对于具体的一泡茶,我们若想要冲泡出其最佳的风味,恐怕仍须在此基础上,细细摸索。
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