功夫红茶种类
祁门功夫,祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝。它已有100多年的生产历史。祁门功夫汤呈红色,味道醇厚,呈黑色,泛着灰色,俗称宝光。它不仅含有多种营养成分,还具有药理作用。
马边功夫,马边功夫为红茶新贵,选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
政和功夫,政和功夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小叶种制成,政和功夫茶内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚。
以下的主要红茶种类是大家所熟悉的
世界的四大名茶(红茶)是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。
我国的红茶种类主要有:湖红功夫、越红功夫、闽红功夫、川红功夫、祁门功夫、滇红功夫、坦洋功夫、宜红功夫、政和功夫、宁红功夫、白琳功夫、正山小种、烟小种、叶茶、碎茶、片茶、末茶等。
还有很多很多种类的红茶,大家不熟悉,可能外国人熟悉,但是中国人不熟悉。
饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制,喜酸的加柠檬、辛加肉桂,如果加入牛奶及糖更具有异国风味。
英式下午茶多饮用红茶。
红茶的品种
根据加工的方法与出品的茶型,主要分为功夫红茶,小种红茶和红碎茶。
功夫红茶主要有祁门工夫,滇红工夫等,小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,红碎茶是国际茶叶市场的大宗品牌,适合做调味茶,冰红茶和奶茶,祁门红茶内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更具有兰花香。
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆,茶叶外形细扁,汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香。
锡兰高地红茶以乌沃茶着名,其风味具刺激性,透出如薄荷,铃兰的芳香,滋味醇厚,虽然苦涩,但回味甘甜。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三年夜类:小种红茶、功夫红茶、红碎茶。
小种红茶首要产于福建武夷山。
红碎茶年夜部门以出口为主,国内市场上少有。
可是市场合卖的进口红茶,如斯里兰卡红茶,印度红茶等多为红碎茶。
我们国内出产最多的是功夫红茶比力出名的如祁门红茶,也叫祁门功夫。
红茶都有哪些
根据红茶的加工方法和成茶外观,一般将它分为三个类别:小种红茶、功夫红茶和红碎茶。
小种红茶是最古老的红茶,其它的红茶都是从它这里演变出来的,原产地在武夷山地区。
功夫红茶以祁门红茶为代表,工艺精湛,成茶香气浓郁,汤色红艳明亮,是难得的佳品。
红碎茶产地分布较为广泛,在我国云南、广东、海南等地都有种植,主要对外出口。
红茶属于全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶和香味浓郁、味道醇正的特点。我国的红茶种类以祁门红茶最为有名,是我国第二大茶类。
世界上的红茶品种很多,产地也非常广泛,现如今在世界上比较有名的四大红茶品种为:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶、印度阿萨姆红茶。
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