看汤色
首先要看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,染色茶的色泽看着很不自然。
正常的茶叶上的小绒毛都是白色的,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。
没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈,有色料的沉淀物。
茶汤颜色的不同
由于它们的发酵工序是不一样的,因此这两种茶泡出来的茶汤自然颜色也是不一样的。
红茶泡出来的茶汤是呈深红色,而黑茶泡出来的茶汤并不是我们想象当中的红色或者是黑色,
所以我们将这两种茶叶分别泡制,通过茶汤就可以很好的区别出哪一种是红茶,哪一种是黑茶。
生茶茶汤浑浊其实有几个情况,但是提问者并没有提供图片,我不好乱猜
新茶期的茶绒毛,主要是新茶,茶上有绒毛,刚泡好,注入公道杯的时候看起来会浑浊,但是静置1分钟左右,绒毛就会沉入底部,茶汤就干净了。这种情况属于正常情况。
新茶期的杀青不好导致,杀青不好主要表现在糊点,有黑色的糊点,然后导致看清来茶汤浑浊,但是这个静置1分钟,糊点也会沉下去的。
150元以下斤的红茶,真不能喝么
1自来水烧水壶烧的,水不能把红茶滋味很好体现。
2小区饮水机自灌的纯净水,在家里用饮水机烧好后泡红茶,也不能很好体现红茶滋味。
3自来水净化器出来的水,泡出来的红茶很好,特别是口感,以元正金丝蕊为例,用净化器出来的水,滋味明显提高很多,甚至包括海堤的功夫红茶,都有很好的提高。
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