爱红茶祁门红茶第泡要倒掉，不要舍不得
祁门红茶第一泡要倒掉，不要舍不得。
祁门红茶产于中国安徽省南部祁门县一带。
其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽;汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮。
很多人在冲泡红茶时习惯把第一泡倒掉，那冲泡祁门红茶时第一泡需要倒掉吗。
【祁门红茶第一泡要倒掉】冲泡祁门红茶时第一泡是需要倒掉的，喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。
这一习惯与功夫茶道有关。
功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。
茶本身要好；
水质要合适，相对较软——纯净水也可以，有的泉水特别好，但不具备普遍性；
泡茶的水温合适——比如绿茶、红茶、白茶一般是80度-90度的水，大红袍、铁观音、单枞、台湾高冷茶、普洱都要用沸水；
泡茶的手法、茶具得当——时间间隔合适，浓淡得宜（功夫茶关公巡城），第一泡多长时间，第二泡多长时间——我个人只懂凭手感经验，应该可以量化；茶具方面，如单枞用瓷碗，高冷茶用紫砂——初学泡茶的时候品出紫砂和瓷碗泡同一款高冷茶的差异，实在震撼了一把。
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