香自传承源为正宗
公元2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者--江元勋先生,在友人的建议下,率领团队于传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶--金骏眉。
金骏眉的创始,是对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新,完全改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点,使红茶进入了一个全新的发展阶段。
从创制红茶之时起的四百多年间,正山堂江氏族人始终将红茶的传承与复兴当作生命中最重要的使命与责任,即便在正山小种红茶的产销濒临绝迹的时候,江家人亦默默坚守着先祖传承下来的红茶制作技艺,并积极开拓,奠定了顶级红茶--金骏眉研发与创始的基础和条件。
金骏眉与正山小种的区别
金骏眉和正山小种同样是属红茶的一种,但是它又有别于正山小种。
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,是中国高端顶级红茶的代表。
金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,採用创新工艺研发的红茶,可以说是我国红茶界中高端的代表。
它广义上讲属红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。
以下这些牌子的正山小种红茶质量都很好,是正山小种红茶的十大品牌
家乡缘正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,家乡缘);
卢正浩正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,卢正浩);
中闽弘泰正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,中闽弘泰);
八马正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,八马);
五虎正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,五虎);
骏德正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,骏德);
武夷星正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,武夷星);
陆卢缘正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,陆卢缘);
正山堂正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,正山堂);
山尔堂正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,山尔堂)。
武夷山金骏眉是如何诞生的
武夷山正山小种红茶的茶客最大的特征,其实和武夷山正山小种红茶一样,比较兼容,他们没那么执拗于只饮用中国武夷山正山小种红茶。
也许是因为武夷山正山小种红茶品饮开始得晚,大家没形成固定习惯,于是,更广泛的武夷山正山小种红茶品尝运动开始了,从正山。
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武夷山正山小种红茶冲泡视频
正山小种红茶、正山小种红茶经冲泡后,通常经5秒6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。
这种做法,在品饮高档正山小种红茶、正山小种红茶时尤为适用。
《灌园史》:卢廷璧嗜正山小种红茶成癖,号正山小种红茶庵。
:具衣冠拜之时尽学新安,制为方圆锡具,遂觉神采奕奕不冯可宾《齐正山小种红茶笺。
论正山小种红茶具》:正山小种红茶壶,以窑器为上。
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