经典牛奶红茶
牛奶是红茶的好伴侣已是不争的事实。
新鲜牛奶加热再倒入热红茶中,做成奶茶,是几百年都不过时的饮品。
红茶口感鲜醇,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。
什么红茶做奶茶更好喝呢。
红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶,泡制奶茶一般多使用功夫红茶中的红香螺。
红香螺呈蜷曲颗粒状,制作奶茶后会有比较浓的茶味,因此比较适合做奶茶。
鹿角巷冲泡奶茶怎么泡 内部员工揭秘加工全过程!
准备制作奶茶的食材,这当中包含牛奶、红茶、珍珠、红糖
取适量红茶用纱布包裹好,用麻绳扎紧。再将牛奶倒入量杯中,将准备好的红茶包放入牛奶中冷泡,记住此时大家无需用火将其加热。这样泡制出来的奶茶有股淡淡的茶香,喝一口比较香醇口味更好。
冷泡4小时以上的奶茶,取出红茶包。此时,将备好的珍珠粉圆放入温水中煮制,待水沸腾以后将准备好的红糖倒入,继续熬煮成琥珀色,捞出晾凉。
将红糖珍珠晾凉后,与冲泡好的奶茶结合。不喜欢喝凉奶茶的大家,可以稍稍加热一下。这样制作出来的奶茶口味非常接近鹿角巷加盟店内的冲泡奶茶口味。
coco奶茶用什么茶底
coco奶茶有什么茶的奶茶。
每种茶底可搭配出不同的产品,会带来不同质感的奶茶产品。
大家喜欢喝这个牌子的奶茶,那就可以到店好好的品尝一番。
换着口味,从中细细的品味,就能喝出其中的区别。
一杯好喝的奶茶,用什么茶底决定了整体产品的品质。
注重了产品的茶底选用,就能将美味带给大众。
使用什么红茶冲泡
这时候可能就有人会问了:泡奶茶用什么红茶好。
目前市面上也出售了不同品种的奶茶,一般奶茶店常用的茶叶是:锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等。
除了可以用散装的茶叶来泡,还有不少人会购买立顿红茶、雀巢茶包来煮奶茶,像这些袋装的红茶包,虽然使用起来比较方便,但是这些茶都是利用碎茶叶制得,售价低廉,成本也比较低,口味自然比不上散装的茶叶,所以不太建议大家使用这种茶。
茶包如何喝
茶包还是制作奶茶的重要原料,特别是红茶包,用来制作奶茶特别好喝。
在家中制作奶茶时,可以把准备好的红茶包放在杯子中,用开水浸泡,泡好以后捞出加入适量的奶精糖和蜂蜜调匀,就是一杯奶香浓郁的自制奶茶,如果不喜欢加入奶精,则可以放入适量的鲜牛奶。
印度的大吉岭红茶
提到红茶,我就会想到奶茶。
在盛行DIY的当下,奶茶等最简单的饮料早被我试验过。
用奶粉泡一杯浓浓的牛奶,然后放下两个红茶包,最好是个保温杯,等待的时间也就是——一杯热奶茶的等候了。
如果你愿意,可以煮点大西米放奶茶中冒充珍珠。
如果说绿茶是独立的,那红茶是宽容的。
柠檬红茶远比柠檬绿茶来的甜蜜,奶茶中奶和红茶也合作的非常和谐。
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