用盖碗泡红茶的投茶量,大吉岭红茶能泡

武夷岩茶金牡丹新茶的泡法

年份低的新茶,茶叶娇嫩,所以冲泡起来要更加注意。

冲泡新茶的重点在哪。

【温度】这是决定你新茶泡的好不好抖音网红茶喝的一个重要因素,今天小翁就针对比较普遍的盖碗泡法,来说说新茶该怎么泡。

首先热水温杯,杯中投茶(根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为碧螺春红茶盖碗量的三分之一)。

85度水洗茶,快速出汤。

大部分人洗茶水都倒掉,但是有心的茶友可以选择倒在一个公道杯里,留着等等拿来比较。

用盖碗泡红茶的投茶量_大吉岭红茶能泡

大吉岭红茶的泡法

温杯洁具,用沸水将要泡茶茶具(盖碗、茶杯、公道杯等)进行温热清洗,这样更有利于把“高香”激发出来。

投茶量要适量,如果是采用普通的马克杯冲泡,投茶量在2g左右即可,过多的茶叶会引发涩感。如果是用盖碗冲泡,投茶量在3g-5g左右。

出汤时间要掌握,冲泡大吉岭红茶的出汤时间,不能“猛闷”,否则会影响茶叶的香气和增加茶汤的涩感。冲泡大吉岭红茶,一般来说为5泡-6泡左右,前面3泡的出汤时间可以保持一致,在5s-6s左右,往后依次增加几秒即可。

绿茶茶叶放多少合适

红茶的投茶量也是覆盖满盖碗底部的量,不过要比绿茶多一些。

红茶分为大叶种茶和小叶种,大叶种代表为滇红、英红等,而祁红、小种则是小叶种红茶代表。

大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。

如果是红碎茶投茶量要减近一半,因为红碎茶的浸出速度很快而且它的耐泡度较差。

用盖碗泡红茶的投茶量_大吉岭红茶能泡

绿茶泡茶的比例多少

红茶、白茶的投茶量大约在5克(盖碗茶具100ml),红茶、白茶的投茶量跟绿茶较为接近,不过因为红茶、白茶滋味的溶出速度稍慢,所以在投茶量上会比绿茶稍多一点点,大约在5—6克。

乌龙茶的投茶量大约在8克、黑茶的投茶量为5g(盖碗茶具100ml),黑茶的投茶量我们常用的是5克,一般情况下乌龙茶的投茶量较多,为8克。考虑到茶叶的耐泡度、滋味的浓淡,投茶量会有所增加。

玻璃杯怎么冲泡红茶

玻璃杯怎么冲泡红茶

投茶,掌握好投茶量很重要,这关系到你泡的红茶会苦还是甜、浓还是淡。一般来说,130ml的盖碗使用5g红茶即可,当然,不经常喝茶的茶友,可以适量减少投茶量。

水温,大多数小白茶友泡不好红茶都败在了水温上。一般来说,红茶只需90—95℃的水即可,大致便是沸水高冲入公道杯中10—15秒后的温度。

注水,很多刚开始泡茶的茶友,都会追求手法的华丽。其实并不需要,冲泡红茶时,只需要沿盖碗边缘注入一半水后环绕盖碗注水一圈即可,也就是我们常说的环圈注水法。

冲泡时间,用盖碗要注意出汤时间,对于红茶来说基本上前三泡5秒出汤,后面每泡延长3—5秒即可。

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