爱红茶
对于大部分人来说，金萱茶会出名，是因为金萱茶属于台湾嘉义的优良品种，生长在高海拔地区的金萱茶，加上种植环境常年云雾缭绕，所出产的金萱茶，拥有明亮动人的茶汤色泽，清澈的蜜绿色，看着就已经赏心悦目了，加上金萱茶的天然奶香味道，证明了金萱茶的独特质感，要如何泡才可以让金萱茶淋漓尽致地发挥出这样的特质呢。
金萱茶的正确泡法马上送给大家。
台湾金萱
金萱茶是主产于台湾省南投县竹山镇以及台湾各新茶区的台湾乌龙茶。别名金萱、27仔，试验代号- 2027，由台湾茶叶改良场于1981年培育出的茶树品种。金萱是以茶苗硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。茶改场成功育种排列顺序十二号。所以也称为台茶12号。适制“包种茶”、“乌龙茶”、“红茶”等，属中生种。金萱的采收量比青心大冇和青心乌龙高20%50% 。这几年金萱很受欢迎，其中一个原因就是其有独特的奶香。（本文内容参考：《中国茶叶词典》陈宗懋）
金萱有机茶园
金萱叶片为中叶，椭圆形，叶色深绿，叶面微隆，叶身平，叶齿锐度中，叶齿密，叶齿深度中，叶基近圆形，叶尖钝尖。
用金萱品种所制的乌龙茶色泽乌润活泼，滋味鲜醇甘爽，收敛性较强，具有“奶香、鲜味”。
制成绿茶具有不同于小叶种绿茶的独特风格，在广西，金萱绿茶主要有两种：外形做成直条形称“一叶香”、外形做成卷曲称为“绿乌龙”。
近年来，创新红茶受到市场追捧，许多茶叶生产者将乌龙茶、绿茶品种改制红茶，增加产品种类，以适应市场需求，而金萱改制成的红茶品质良好，市场反馈好。
冷泡金萱茶
金萱茶是一款半发酵茶类，在冲泡金萱茶的时候，可以先进行冷泡的方法来冲饮金萱茶，建议大家用5g左右的金萱茶，然后按照1:50的比例，加入250ml的冷水，充分浸润金萱茶，将浸润金萱茶叶的茶杯用保鲜膜封好，然后放在冰箱中，4-5小时之后饮用金萱茶就可以了，或者是隔日喝金萱茶，味道会更加香浓。
用冷泡法来冲泡金萱茶的话，金萱茶的味道会更加香浓，加上咖啡因的含量降低了，可以减轻金萱茶对于肠胃的刺激，还具有很好的之生津止渴以及去火清润的功效与作用。
独特奶香
金萱茶大多为半球形包种茶，主要分布于台湾嘉义县、南投县海拔1000至1600公尺之间，目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二。
金萱茶具有特殊的品种香。
制作成乌龙茶有类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香为上品。
制作成红茶，则有明显蜂蜜香。
正是这特别的奶香味，使金萱茶在众多乌龙茶中脱颖而出，深受大众的喜爱。
也恰恰是众人追捧的奶香味，使一些商家有了可乘之机。
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