泡好款茶关键问题在于了解茶性

大部分文章都把关键问题放在投茶量的多少、水温、心情、环境来分析。其实这也没错，但是，小编觉得想泡好一款茶关键问题在于了解茶性。
这就好比友情、爱情或夫妻之道，了解彼此的喜好、脾性、品行、行事风格，彼此之间感情才可能更融洽。泡茶也一样。
闷泡，明茶性
与人相处需要时间了解脾气;与茶相处，需要不同手法、多次试泡才能了解茶性。当你接触一款新茶的时候，首先想知道的是她的品质，当然先是试泡，试泡最好的办法为闷泡法，且需用盖碗。也许有人会说闷的茶能喝吗?我也想说肯定不好喝!^-^
闷泡能很好的了解一款茶。可以说是为了了解茶性特点、从而得心应手的泡好茶。
闷泡，明茶性
闷泡的时间长了，茶汤的苦涩感就出来，不好的茶叶涩而不化;好茶反之，且能生津，生津快慢、持久性是评判的标准之一。苦感的多与少亦同理，当然，苦茶系此方法不适用。
这结果，恰好能逆向推断：茶的发酵程度、走水工艺、制作工艺、关键问题出错在哪，好在哪，帮助更好找到优缺点。
闷过，体验了口感、浓度、优缺点，以后想掌握其他的浓度、口感心里会更有数。多次试验，效果更好

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 泡好款茶关键问题在于了解茶性