爱红茶想饮一杯好茶汤，不仅茶叶要好，还要会泡茶。有一种泡茶方法，省去了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，茶桌始终清爽整洁，追求一种优雅饮茶状态，这就是茶叶干炮法，极简主义的泡茶方法，泡茶新技能!在关于泡茶这件事，追求简单、淡雅的现代茶人，也有一种改变，那就是减少湿泡法，追求极简、轻奢的干泡法。特别是喜欢喝普洱茶的，更是越来越喜欢干泡法，因为有干泡普洱茶能提高香气的说法。
湿泡法主要是指潮汕、福建等地区一些比较传统的泡茶方式，最大的特点就是在泡茶的过程会把一些废水、茶水直接倒入茶盘中，整个茶席看起来也会比较湿润一些;对于泡茶和喝茶的人来说，好处就是比较自在、随意。
干泡法追求的则是整个环境、茶席的简洁、清爽，体现一种淡雅之美。与湿泡法最大的不同，就在于干泡法不需要可以盛水的茶盘，所有多余的水都是倒入水盂之中，表现出一种简单、雅致的画面感，传达出来一种高雅的精神境界。
器具方面，干泡法一般只需要水壶、茶壶、茶杯、壶承(放置茶壶的工具)、盖置(放置壶盖的工具)，以及一条可以及时清理水渍的茶巾就足够了。
从地点方面来说，干泡法可以更加随意一些客厅里、高山上、大海边，皆可轻易布置雅致茶席，随手闲泡壶里乾坤!
相比湿泡法的随意洒脱，干泡法讲究的是泡茶手法的细腻和整体画面的美感。在繁华的闹市中生活时间长了，静下心来，体验一次慢过程的干泡法，也是对自己内心的一种修炼。
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