红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类,其中小种红茶和工夫红茶是条形茶,也是中国红茶的主流,红碎茶在国际上比较常见。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别。
小种有珍贵稀少之意,小种红茶分为正山小种和烟小种。
正山小种产于福建崇安(今武夷山市)武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村,所以也称星村小种或桐木关小种。
正山小种是红茶的鼻祖,是世界上第一款真正意义上的红茶。
在正山小种产区范围之外的小种红茶,称为烟小种。
红茶有多少种类你知道多少
红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。
目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。
红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。
以产地分类
我们知道,世界上现有的红茶从物种上来说,都是发端于我国的小种红茶,只是后来经过不同地区的引种和培育,在亚种群上有所变化而已。
通常人们在区分红茶品种时,往往更习惯于以其产地的不同而加以区分。
目前世界上最知名的红茶品种有中国红茶、中国台湾红茶、印度红茶、锡兰红茶、肯尼亚红茶等。
哈洛斯红茶
Harrods位于伦敦的骑士桥(),是仅次于纽约的Macy’s百货的全球第二大百货公司,也是世界上最奢华的百货公司之一,还是英国王室御用的百货商店。
1849年创立,其自营的茶叶品牌也以公司名称命名。
Harrods每年从世界各地主要的茶叶产区收购优质茶叶,由该公司自己的茶叶调配师设计出独特的加工配方,所销售的茶叶产品,尤其是红茶,深为受消费者喜爱,但其不菲的价格却往往令普通消费者望而却步。
HarrodsNo.:由锡兰高地、大吉岭和阿萨姆红茶拼配而成,清新圆润,醇厚爽滑,馥郁强劲,是英式早餐茶中的佳品,自哈洛斯百货创立以来一直都是店内最畅销的经典红茶款式。
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