滇红特级礼茶〔quality〕
亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级功夫红茶”。
产于云南风庆的功夫红茶,1958年研制。
凤庆产茶历史悠久,有树龄800年以上的山茶树。
1639年明代旅行家徐霞客曾经到过凤庆,《徐霞客游记》载:“店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。
1909年清末顺宁(今风庆)知府琦璘提出在顺宁境内广植茶树,顺宁茶业自此始。
以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽二叶,经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。
条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
国务院定为国家外事礼茶。
功夫红茶的泡法功夫好茶
中国的的茶文化已经有上千年的历史,品茶也是中国的一大文化特色。
不知道大家有没有喝过功夫红茶,或者了不了解功夫红茶的泡法,功夫红茶是红茶中的精品,只有了解了功夫红茶的泡法,才能泡出诱人功夫红茶,今天小编在这里就告诉大家功夫红茶的泡法,感兴趣的。
工夫红茶的种类
祁门功夫,祁门功夫红茶是我国传统功夫红茶的珍品,有百余年的生产历史,祁门功夫汤色红艳,滋味醇厚,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,不仅含有多种营养成分,并且有药理疗效。
马边功夫,马边功夫为红茶新贵,选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
政和功夫,政和功夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小叶种制成,政和功夫茶内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚。
滇红功夫红茶品鉴色泽红褐乌润,滋味粘稠鲜爽
滇红功夫红茶简称滇红,属大叶种类功夫红茶,主要产在云南省凤庆、临仓、双江、勐海等地,以风庆产的品质最好。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树,其鲜叶的多酚类物质含量非常丰富,在加工过程中茶黄素和茶红素含量较多,冲泡后水浸出物质也较多,品质特征显著。 滇红功夫干茶形状条索肥壮紧结重实,苗锋秀丽匀整,色泽红褐乌润,有金毫,品质越好金毫越多。内质香气高鲜,汤色红艳明亮有金圈,滋味粘稠鲜爽,刺激性强,叶底肥厚红亮。
雅安蒙山绿茶价格
绿茶有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽,灌县的青城雪芽,永川的秀芽,邛崃的文君绿茶,峨嵋山的峨芯、竹叶青,雷波的黄郎毛尖,达县的三清碧兰,乐山的沫若香、重黑茶庆的巴山银芽、缙云毛峰、大足松等。
红茶有宜宾的早白尖功夫红茶,南川的大叶红碎茶。
紧压茶有重庆沱茶。
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