8年的祁门红茶,祁门红茶的历史

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祁门红茶什么时候喝 相关知识

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祁门红茶泡饮方知茶中甘味。

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横空出世

祁门产红茶,事出近代。

1875年前后,祁门人胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

经过不断改进提高,到光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡云龙也因此成为祁红创始人之一,被世人称为祁红鼻祖。

他所泡制出的祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”)。

内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。

清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

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祁门红茶是否属于红茶

祁门红茶属于红茶。

判断茶叶归属于什么茶类最为准确的方法就是其加工工艺,下面我们来分别看看祁门红茶的加工工艺及其红茶的加工工艺…[阅读全文]。

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