爱红茶聊以慰藉
不推荐买国外任何品牌的绿茶和白茶。
这两种茶，白茶只有国内产。
国外的品质都不好（可以这么绝对的说）。
低纬度产红茶合适，绿茶除非小生态特别好不然品质相对高纬度差很多。
红茶推荐只买拼配的，风味和国内的差距大。
或者买高品质的大吉岭、阿萨姆、斯里兰卡。
印象里，国外的红茶，品质最好的就印度那一块了，非洲的红茶就是纯属走量。
也有拼配的非常好的，但往往都适合加奶，清饮就有点差强人意了。
什么是纯料茶
从理论上来说，纯料茶是指同一时间从同一棵树上采下来的同一等级的茶箐制出来的茶。
但如果严格按照这个理论，一棵树实在做不了几饼茶，所以实际上我们说的纯料茶是指同一时间在同一片茶园采摘下来的茶箐。
而拼配茶是指不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。
拼配茶市场目前由大厂把控，拼配是个技术活，对拼配师的技术要求非常高，大厂手中掌握的拼配配方和经验更加丰富。
目前的拼配概念有五种：茶区拼配、级数拼配、树龄拼配、季节拼配、不同年份拼配。
比较常见的是茶区拼配和季节、年份拼配，比如业界某品牌就经常在新茶里拼部分老茶料，增加口感醇滑度和陈味。
普洱茶未来卖点
并非说现在的产品没有拼配，事实上，普洱茶的拼配一直存在，所谓的754
7581等等，均是拼配的代表。
那为什么说未来7年会是拼配的时代呢。
这里有一个品牌定位的问题，以及拼配技术再发展的问题，说起来又要写一大篇文章才能讲清楚。
但我十分坚信，未来的普洱茶市场，拼配将成为品牌制胜的法宝。
世界历史中红茶品牌的发展
在各个茶园为了生产出具有独一无二香味与口感的原茶茶叶而不断努力的同时，各个品牌也在争相研发口味独特的、能成为招牌的拼配茶。
对于品茶的人来说，品尝产自于甄选茶园的具有独特风味的单品茶固然是一种享受，但另一方面，到红茶专卖店去品尝比较各品牌研发创造的招牌拼配茶，也别有一番乐趣。
下面让我们看看18个新旧红茶品牌，这18个品牌中，既有创立400年以上的、对世界历史颇有影响的知名老店，又有进入21世纪才出现的新星。
普洱茶三大茶区茶拼配
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。
产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来。
通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样。
通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。
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