广东清远市盛产红茶,例如英德红茶。但是,对于红茶分类和鉴别,并非人人皆知。对于英德红茶的鉴别,小编有办法,一起来看看吧。
①外形:条索紧细、匀齐的质量好。反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
②色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好。反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
③香气:香气馥郁的质量好。香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
④汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优。汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
⑤滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
⑥叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
优质英德红茶的鉴别你学到了吗?学到一门茶种的鉴别可以帮到你以后买茶不吃亏,快来学习吧!