爱红茶龙泉更是在瓷水茶方面下足功夫
2007年，龙泉市提出了以瓷带茶、以茶促瓷、茶瓷互动的发展战略，将龙泉金观音与青瓷茶具的发展有机结合，相继推出了具有浓郁龙泉特色的青瓷茶具。
2009年，龙泉制订和实施了品牌管理办法与省地方标准《金观音茶叶生产技术规程》，推动龙泉茶产业的快速发展。
2011年，龙泉茶文化研究会正式成立，通过组织品茶会、茶摄影、茶诗会、茶艺茶道表演等系列茶事和茶文化活动,充分挖掘了以瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷为主题特色区域文化，使深厚的茶文化、青瓷文化、山水文化相得益彰。
红茶配青瓷相得益彰
多道工序给红茶带来了甘甜醇美的品质,而龙泉青瓷通体青幽，能使茶色看起来更红、更浓，两者相得益彰。
茶是有灵性的，在水中时，茶叶的每一个毛孔都是张开的，释放出的是它生长所在的那片山、那片土、那脉水和那里的人文气息，品饮入喉自然生出无尽回味，余韵无穷。
茶友唐诗逸曾多次只身访遍龙泉，全为寻找红茶的知心伴侣。
龙泉茶
龙泉茶属于包种茶，主要的品种有青心乌龙，台茶十二号（金萱），台茶十三号（翠玉）等。
早期是以人工的方式采茶，采取树顶端刚长出的一心二叶当作茶青。
现在改以机械方式采茶，采回的茶青经过日光萎凋，室内萎凋及搅拌，炒青，干燥，揉捻，最后才会变成茶叶。
龙泉包种茶的冲泡方法要求瞬间高温冲泡，这样才能够将茶叶的香气逼出。
龙泉茶的茶汤呈现淡绿色，气味芳香怡人。
而在冲泡乌龙茶时水温不能太高，茶壶内茶叶约三分满，如此茶叶才可完全舒展，才能冲泡出甘醇喉韵的茶。
并不是所有青瓷杯都是健康无害的
因为龙泉青瓷温度高，烧制难度大，所以价格也较其它的瓷杯略高，这是正常的。
现在某些商家为了赚钱昧着良心拿景德镇、德化等地仿制的青瓷充当龙泉青瓷销售，大家要小心鉴别。
如果你看的是几块钱的几十块的，且颜色很艳，比如还出现洋红、明黄、紫等等颜色的，那基本上就是化学料了。
龙泉青瓷是可以出具检测报告的，对身体无害的。
打造浙江红茶之都
《中国经营报》：据悉，龙泉市最近茶文化开发综合类项目“浙江龙泉茶文化产业园”将与战略合作伙伴签订协议。
业界人士认为，此举将助推龙泉成为浙江省红茶、乌龙茶生产基地，并有望成为“浙江红茶之都”。
龙泉如何打造“红茶之都”。
蔡晓春：2011年，龙泉金观音红茶顺利通过浙江省科技新产品鉴定，并获第九届“中茶杯”评比一等奖、2012年国际名茶评比金奖。
正是瞄准了国内外红茶的发展趋势和龙泉红茶的发展前景，我们提出“十二五”着力打造“浙江红茶之都”的思路。
在不遗余力的推动下，2012年龙泉茶叶界喜事连连，先是拿到“中国茶文化之乡”、龙泉金观音“中华文化名茶”的金字招牌。
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