2012年0085
景迈所产的茶,不仅仅是只有普洱茶,很多其他茶品在景迈山都有生产。
例如古树红茶,顾名思义就是用古树料做的红茶,继临沧的传统滇红,景迈估计是产量第二大的红茶产区了。
其他茶区用古树做红茶的并不多,产量都很小,基本一些私人定做。
但在景迈,不仅仅是产量不小,整体制作工艺也很精良,这在其他地方可是不多见的。
这其中有一种茶品相较于临沧的传统滇红而言,或许大家都听过这种滇红品种的名字,就是“晒红”。
话说大概十年前,在福建正山小种最巅峰的时刻,就有过一些福建茶商找替代原料,最后选取景迈茶原料做福建红茶的历史,因为那时候的景迈山原料价格是远低于福建红茶原料的。
景迈古树茶归纳起来有以下特征
树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,一个人抱不过来的古树比比皆是,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。多数茶树上长着“螃蟹脚”和多种寄生植物。
图为景迈荒野
景迈荒野普洱茶采用景迈茶区茶叶,经过精致手工加工而成,景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。
景迈古树茶有以下特征:树龄古老。
景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主;生态环境好。
景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉;香气突显、山野之气强烈。
由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。
景迈茶的香是普洱茶香气中最高境界的香兰花之香。
景迈古树茶归纳起来有以下特征
树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,一个人抱不过来的古树比比皆是,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。
景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。对景迈的香人们多用“蜜香”来形容,这是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香,而且是兰花之香。
景迈茶区 勐本
勐本隶属于云南普洱澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡景迈村委会,属于山区。勐本村的茶鲜叶都已“景迈山普洱茶”的名义对外销售。特性以景迈大寨做为标准。即:叶型呈现多样化特征。是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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