爱红茶乌龙茶属于什么茶
乌龙茶属于什么茶？
乌龙茶属于什么茶？，乌龙茶，又称青茶。按照产区可分为以武夷岩茶为代表的闽北乌龙，以铁观音为代表的闽南乌龙，以冻顶乌龙为代表的台湾乌龙，以凤凰单丛为代表的广东乌龙，以及四川青茶和云南乌龙茶等。
乌龙茶属于什么茶？，按照发酵程度来看，由于乌龙茶发酵程度介于红茶和绿茶之间，故乌龙茶属于半发酵茶。从六大茶类划分原理和分类原则来看，乌龙茶（青茶）与绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶同属于六大茶类。
何为乌龙茶？，乌龙茶，并非专指一款茶，它是一个茶类，学名青茶，也叫半发酵茶。其初制基本流程主要有“鲜叶-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-毛茶”等制程。
铁观音是不是红茶
红茶是完全发酵的茶，性质温和，适合虚寒体质的人饮用。
一般来说，它也适合在秋季和冬季饮用，具有暖胃养胃的功效。
铁观音是一种扁茶。
铁观音是乌龙茶的一种，是乌龙茶的典型代表，属于半发酵茶。
铁观音结合了绿茶和红茶的制作方法，既有浓郁的红茶风味，又有绿茶的清香。
中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。
其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。
铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。
虽然二者之间属于从属关系，但是二者还是有所差别的。
香型丰富，香气出众
乌龙茶便是青茶，半发酵茶类，以香气丰富和高扬而出名。
融合了绿茶和红茶的优点，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，苦涩味很低。
乌龙茶根据产地分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
闽南乌龙的代表便是铁观音，闽北代表武夷岩茶，广东乌龙代表凤凰单丛，台湾乌龙没代表，冻顶乌龙、东方美人等等。
每种茶都有数种香型，例如凤凰单丛茶的香型可以细分几十种。
乌龙茶讲韵味，这个“韵”比较玄乎，有人不信，也有人确实能品出。
像凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，铁观音的“观音韵”等，总的说，仁者见仁智者见智，可以说有，但别追求。
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