爱红茶把控水温
恰当的水温对于紫娟红茶泡出来的茶汤是否为紫色拥有极为关键的影响，而一款鲜嫩的紫娟红茶，最好是用90度左右的水温来冲泡，切勿用刚煮开的沸水来冲泡紫娟红茶，不然会破坏了紫娟红茶的内质，茶汤颜色也不会泡出紫色哦。
想要让一款紫娟红茶泡出来的颜色是呈现淡紫色或者是紫红色，大家就要做好以上这几点事项了，如果有所偏差，那么冲泡出来的紫娟红茶不会出现紫红色，或者是紫色，大家留意紫娟红茶的茶汤颜色，便可知道自己冲泡方法是否得当了。
普洱茶之瑰宝 紫娟
越是市场低迷的情况，越有可能成就精品。
越是不易，越需要创新。
而紫娟，普洱茶界里珍稀的一个品种，堪称瑰宝，它恰是人们所苦苦追求后眼底闪过的光亮。
2016年的普洱茶市场里不能没有紫娟，而年底再度回顾的产品里也本该有紫娟。
一款紫娟，一款紫娟红茶，足以温暖已经逝去的2016年。
紫芽茶芽叶
紫娟是云南省农业科学院茶叶研究所采用单株选种法经多代培育而成的紫芽茶树新品种，属山茶科山茶属茶种[(L.)O.Kuntze]中的普洱茶变种(C..assamica)，为小乔木型，大叶类，中芽种，其嫩梢的芽、叶、茎均为紫色，花萼、花梗为浅紫色，果皮呈微紫，所制干茶和及其茶汤也为紫色。
据研究报道，紫娟茶花青素含量约为一般红紫芽茶的3倍。
紫娟的育成有力地推动了紫化茶树品种的选育以及紫芽茶相关领域的研究。
紫鹃茶
是改良品种，其为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，其香气扬，而口感稍淡，而苦味明显，与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认为芽。
紫娟属于变种（C.var.assamica），是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。
紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色。
叶形长椭圆形，色绿，微紫。
芽叶紫色，茸毛多。
紫娟与紫芽最大差别为叶型叶脉，紫娟为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，而紫芽为大叶种，叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似。
紫娟毛茶汤色为紫色，汤质薄带明显苦味。
紫芽毛茶汤色金黄透亮，汤质厚重、口感饱满、回韵足。
寒冬里的抹惊艳，品太璞紫娟红茶
紫娟红是什么。
是太璞布朗山茶区一芽一叶紫娟鲜叶为原料，采用茶科所创新制茶工艺与传统滇红茶工艺相结合制成的一款红茶。
紫娟红，一种高端的体现紫娟红，不仅仅是名字给了人一种喜庆的感觉，它的包装同样给人高端喜气的感觉，甚至可以说，有几分华丽的色彩。
紫娟红茶是属于一款烘青类的绿茶，在这款绿茶中，我们可以提炼出非常多的营养成分，其中就包括了对人体非常有益的花青素、黄酮类化合物，咖啡碱、茶氨酸、果胶类物质等等，其中花青素对于茶汤颜色具有关键的影响，在适当的条件下，花青素才可以完成转化，也就是说，用正确的冲泡方法，才可以让一款紫娟红茶的茶汤呈现紫红色或者是紫色，那么怎么泡才可以达到这一境界呢。
下面一起来看看。
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