爱红茶俗人多泛酒谁解助茶香
陆羽的《茶经》，为唐代中期茶文化和茶文学的创作起了倡导作用，而陆羽的缁素忘年之交。
皎然更是这一时期茶文学创作的能手，皎然的茶诗、茶赋鲜明地反映出这一时期茶文化活动的特点和咏茶文学创作的趋向。
《九日与陆处士羽饮茶》：九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
不趋同
已逾不惑之年的姜秀云是皎然茶的创始人。
在创建“皎然”的十年前，她是一个敢打敢拼的生意人——开过小商店、做过铝合金门窗加工、在辣椒交易市场从事过辣椒批发。
2000年，她还在纺织业界“振兴童装品牌”的呼声中，以曾干过两年裁缝的功底，搞起童装生产加工，并注册商标，一度在青岛第一百盛商厦、崂山百货开张了专卖店……。
裴迪赠陆羽茶诗品鉴详解
作者：裴迪赠陆羽 只将陶与谢，终日可忘情不欲多相识，逢人懒道名。【释义】陶与谢，指诗人陶渊明与谢灵运。【详解】 陆羽相貌丑陋，说话口吃，性格刚强正直，不拘礼数，是一个特立独行的人物。诗僧皎然和女诗人李季兰是陆羽为数不多而又特别要好的朋友。朋友不在多，而在志趣相投，肝胆相照，因此，“不欲多相识，逢人懒道名”。 《全唐文》卷433，《陆文学自传》中记载：“洎至德初，秦人过江，余亦过江，与吴兴释皎然为缁素忘年之交。”说明在安史之乱中，陆羽随关中一带人逃迁江南时，与同自己年龄悬殊的诗僧皎然成了僧俗（缁，黑衣，出家人穿的衣服；素，白衣，平民百姓穿的衣服）间的好友。
品老茶的体会及古人对老茶的体会
唐代诗僧皎然和尚在《饮茶歌诮崔石使君》中写道：“三饮便得道，何须苦心破烦恼”又说：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。
丹丘子是古代传说中的神仙，皎然和尚认为只有像丹丘子那样的神仙才能真正领，悟高深莫测的茶道。
可见在我国，茶道一词原本指的是通过饮茶来摆脱精神上的苦恼。
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