爱红茶云南顺庆合，只做高端茶
很多人都知道冬季适合饮红茶，却不知红茶当属春茶为上乘。
作为高端茶的代表，云南顺庆合茶叶的两大系列——滇红茶系列和普洱茶系列，均选上乘春茶古法制成。
从采茶到制茶，云南顺庆合将古法传承的经验与智慧融入到每一道制茶工序中，使茶叶的浓郁清香得以自然释放。
制茶程序最重要的一步就是发酵环节。
与普通的热风发酵法不同，顺庆合茶叶采用自然风发酵法，这样不仅能保证茶香自然纯正，还能最大程度保留茶叶中的营养元素。
采用此法制成的顺庆合滇红茶系列蜜香红艳，高香持久，层次丰富，醇厚顺滑。
而普洱茶系列则香气强烈，茶汤晶莹剔透，生津迅速，回甘十足。
古法晒红
晒红是云南传统制茶工艺，距今有一百多年历史，与1930年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着极大的差别。
【古树红茶】传承古法晒红工艺，历经鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵，再到阳光晒干，直至茶叶含水量低于2%，这与滇红的烤红工艺截然不同。
古法晒红最大程度保留了茶叶活性，未失活的茶多酚等物质可进行后期转化，赋予了红茶如普洱茶般越陈越香的“神奇力量”，且口感温润醇柔，没有烘烤所带来的“火气”，喝了喉咙不燥。
晒干分筛
发酵完成之后的红茶，放在阳光下自然晒干，这就成就了古法中的高温晒干法来制作红茶了，充分晒干之后的红茶，里面的水分基本上燃烧殆尽了，然后就可以过筛，进行分筛，筛掉红茶中的小碎末只留下条索挺直紧致的红茶，然后用大袋封装好，这就完成了用古法来制作红茶的全部过程了。
揭开了古法红茶制作方法的神奇面纱之后，大家是不是对红茶有了更加全面又深入的了解了呢，大家若是喜欢饮用红茶，其实也可以尝试用古法制作的方式，在家自制，也是可以的，可以增进亲子关系，也可以维系朋友之情，一举几得。
佛山交通指引
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大益普洱茶(荔湾区普酩轩茶行店)附近的公交车:106路、185A路、111路、桂27路、155路、174路、123路、旅游城巴4B路、旅游城巴4路、127路、122路、171路、803路、禅城-顺德、桂25路、130路、佛K6A路、佛K6B路等。
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