经典58130150
经典58是红茶里的标杆茶,为滇红集团(原来的凤庆茶厂)出品,有浓郁的花果香、滋味浓醇、不乏鲜爽的口感,刚开始喝红茶或者想喝懂云南红茶的,不凡以它为参考。
普洱茶篇普洱是云南的地标性产品,选用大叶种晒青作为原料,买普洱茶那就一定要选择云南老字号的企业,是比较把稳的,比如大益、老同志、勐库戎氏、。
褐黑 乌中带褐有光泽 此术语也适用于压制茶干茶色泽
红茶的八种香型的评茶术语,中国红茶的香型大致可以分为毫香型、清香型、嫩香型、火香型、花香型、果香型、甜香型、松烟香这八种香型。
红茶的十种滋味的评茶术语,中国红茶滋味的品评术语:浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇和型、平和型。
啊很有眼光嘛 红茶真的人见人爱
红茶入门还是比较简单的,相对其他茶类来说红茶的适口性要强很多。
建议可以选择大叶种红茶滇红和小叶种红茶金骏眉来入门。
滇红是以大叶种茶为原料制成的红茶,具有比较突出的口感特点。
滇红的口感是比较厚重的,滋味的浓醇性比较强。
小叶种的金骏眉滋味更加香甜一点,香味类似花果香,适合不喜欢涩口的人入门。
大吉岭红茶,大吉岭红茶出产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,口感细致柔和,气味芬芳高雅,适合春秋季饮用,也很适合做成奶茶、冰茶以及各种花式茶。
锡兰高地红茶乌沃茶,锡兰高地红茶乌沃茶出产于斯里兰卡山岳地带的东侧,通常用来制作碎形茶。略有刺激性,散发薄荷、铃兰的芳香,滋味甘醇。
阿萨姆红茶,阿萨姆红茶出产于印度东北阿萨姆,茶叶外形扁细,深褐色,带有淡雅的麦芽清香,滋味浓,是一种烈茶,非常适合冬季喝。比较适合做成奶茶,但不适合做冰红茶。
红茶的十种滋味的评茶术语
中国红茶滋味的品评术语:浓醇型、醇厚型、鲜醇型、甜醇型、浓强型、浓烈型、浓厚型、鲜浓型、醇和型、平和型。
如何品味红茶,光靠几条术语是远远不够的。
对于品鉴红茶干茶的外形和色泽这比较容易掌握,至于红茶的香型和滋味,这需要一定的时间和经验的积累,非一日之功,有兴趣的茶友还是应该多去尝试不同种类的红茶才能领会其中的奥秘。
白茶属于微发酵茶,口感以鲜爽为主
白茶是微发酵茶,主要的加工工艺为萎凋与干燥。
白茶应该算是六大茶类中最朴实无华的一位,你看像红茶、绿茶、乌龙茶之类的,大多都会经过人工的揉捻,破坏茶叶的细胞结构,可是白茶却没有杀青也没有揉捻,只是通过萎凋与干燥便可。
白茶不炒不揉,可以称得上是一款最接近自然的茶。
也正是因为不炒不揉,白茶是微发酵茶,所以白茶的口感是比较鲜爽,其实说白了就是滋味淡雅。
像不发酵的绿茶,滋味就很鲜爽,而全发酵的红茶与后发酵的黑茶,这两者茶汤都比较浓,口感是非常醇厚的,说白了就是滋味很浓。
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