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如何鉴别紫砂壶的价值
如何鉴别紫砂壶的价值
看有无损伤,如残破、凹陷、开裂;其次看壶口、壶把、壶嘴是否水平成一直线。
看壶盖是否紧贴壶口,优质壶严密无缝,甚至拎盖能提起全壶。
看壶的通气度是否良好,用嘴对着壶嘴吹,把手指放在壶孔上,如果有气息从壶孔涌出,那么说明这只壶的通气度是很不错的,如果您是在现场就拿到壶,您可以简单地对着壶嘴吹气辨别。
观察整个茶壶是否规整,比例是否适度,图案的形状如何。如果是工艺师的作品,还须查验壶底钤印,有的备有证书。当然,在价格上,机制紫砂壶与手制紫砂壶的价格也是有区别的。
如何品鉴滇红茶
如何品鉴滇红茶?
闻,闻茶的香气,茶叶经过开水冲泡后,如果是好的茶叶,会茶香四溢,闻香气一是鉴别香味的强弱和持久性,二是闻一闻是否有难闻的味道。
看,看汤色,汤色清亮、纯净的是好茶;汤色灰暗、浑浊的是次茶。红茶的颜色应该为金黄红艳明亮。
品,品滋味,含少量茶汤,用舌头慢慢品评鉴别出滋味的浓淡、鲜爽、醇和等味道,如果有苦涩之味,即为质次茶叶。
查,最后,当我们喝完滇红之后,可以查看一下杯底的茶叶色泽、嫩度等。综合两个方面的鉴别结果,就可以识别出茶叶的质量。
桐木关挂墩的美景
问题来了,我们该如何去区分红茶的好坏呢。
或者说如何去鉴别正山红茶和外山红茶呢。
在空格茶叶的红茶采摘基地——桐木村1300米以上的挂墩,我们目睹了金骏眉制作的全过程(采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干),也请挂墩的茶农老张给我们介绍了鉴别正山、外山红茶的几个妙招。
真假金骏眉大PK
茶是一门很深的学问,茶市是一个变化多端的T台。
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今年红茶价格上扬,金骏眉价格更是水涨船高,如何鉴别金骏眉是否正宗。
天邑茶业的泉州区域负责人丁幼丝搜罗几款茶叶为茶友解惑。
如何鉴别野生古树红茶和普通滇红
云南红茶,大家都不陌生,喜欢喝红茶的茶友也比较多,但是,问题来了,现在红茶的分类有很多种,不少茶友产生一些疑问,如何鉴别野生古树红茶和普通滇红。
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