保质期不一样,在我们的印象中,茶的保质期是比较长的,其实不是这样的,像红茶的保质期是12年,而黑茶的保质期可以达到几十年之久。所以在这一点上一定要注意买的红茶最好在12年之内就要喝完,像黑茶可以喝几十年呢,就不用着急。
他们的分类不一样,黑茶的主要种类就是云南普洱茶。而红茶主要包括小种红茶,还有各种各样的功夫茶,也都是属于红茶的范围之内。
产地不一样,黑茶的主要产地有湖南湖北,还有云南这些地方是黑茶的主要产地。而红茶的主要产地就是福建武夷山
怎样鉴别普洱茶
要明白什么是普洱茶?,“普洱茶是以云南省勐海、临沧等区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”因为产地旧属云南普洱府(今普洱市),故名。但是,现在市场上的普洱茶未必就是云南生产。
普洱茶是红茶还是黑茶?,传统上分类认为属于黑茶,因为它确实具有黑茶的一些性状。事实上,现在根据加工程序看,普洱茶是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工后的茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气陈香,具有回甘。在工艺上和红茶相同,因此,普洱茶确切地讲,属于红茶。
红茶均价40元克
红茶分为小种红茶(福建特有)、功夫红茶(包括安徽的祁门红茶、云南的滇红、印度阿萨姆、印度大吉岭、斯里兰卡的锡兰红茶等)、红碎茶。
红茶的基本加工工艺:萎凋(使叶质柔软利于揉捻,及增强酶活性)——揉捻(——发酵(在酶促作用下,使茶多酚氧化)——干燥。
对应到日式分类方式中,红茶是全发酵茶。
云南除了有普洱茶这一特产茶类之外,更有滇绿茶,以及滇红茶等茶类,其中,在滇红茶的分类中,凤庆红茶是属于滇红茶中较为有名气的一种,因为凤庆红茶的品质特点突出,因此元凤庆红茶还是可以与其他的普通点红茶区别出来的,今天就来给大家讲解一下,同样作为优质红茶的凤庆红茶与滇红茶,究竟有着怎样的区别呢。
看下去更精彩。
如何鉴别野生古树红茶和普通滇红
云南红茶,大家都不陌生,喜欢喝红茶的茶友也比较多,但是,问题来了,现在红茶的分类有很多种,不少茶友产生一些疑问,如何鉴别野生古树红茶和普通滇红。
红茶有新茶的说法吗。
关于这些你怎么看,接下来简单为大家分享:如何鉴别野生古树红茶和普。
云南是我国著名的产茶之乡,不过大家也知道,最为知名的茶类是普洱茶类,但是其实云南所出产的滇红茶以及滇绿茶,也是非常知名的,尤其是一款古树红茶,在国内外可以说是享负盛名,下面继续给大家介绍一下,古树红茶究竟是属于什么茶类,以及古树红茶有几种分类呢。
马上来了解一下。
部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 云南红茶分类,绿茶价格分类