爱红茶"信阳红"的质量特点
鲜叶一般要求，以一芽三叶为主要原料，芽叶要求匀齐、新鲜，叶色黄绿，叶张狭长，节间较短，叶质柔软，多酚类和水浸出物含量要高。
鲜叶进厂要分级验收、管理和付制。
制高档红茶，也可选用单芽或一芽一叶初展鲜叶。
工夫红茶和切细红茶都要有较高的嫩度，一般是一芽二叶为标准。
工夫红茶也只有嫩度高的鲜叶，才能制成形美质优的产品。
"信阳红"的加工工艺和品质特点参照了《红茶国家标准》（GB/T13738.2-2008），"信阳红"珍品以全芽为主，特级以一芽一叶为主，一级以一芽二叶为主，二级以一芽三叶为主，毛茶将以此分级，确保不同等级"信阳红"的质量品质。
茶青的采摘标准区分
绿茶：绿茶对鲜红茶绿茶哪个好叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。
前人称采"麦颗"、"旗枪"、"红茶和乌龙茶莲心"茶，指的就是这个意思。
这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
白茶：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。
芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。
竹篓盛装、竹筐贮运。
滇红茶要怎么选 滇红茶多少钱斤
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滇红茶从十几、上百的都有。
有一芽一叶，一芽二叶，三叶等，一叶和二叶较好。
滇红茶如你是自饮，选择一两百的就行，主要还是放心。
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。
桂平西山茶鲜叶采摘标准要求
桂平西山茶鲜叶采摘1.采摘时间:每年夏末秋初前的鲜叶。2.采摘要求:人工采摘，茶叶采摘要求芽叶完整、新鲜、均匀、干净，无鳞片和鱼叶，不适合采摘和抓取。3.挑选标准:(1)特殊等级:单芽需采摘至一芽一叶先发育，以单芽为主，一芽一叶先发育至20%以下。(2)一级:要求摘一芽一叶发育成芽一叶，芽一叶低于30%。(3)二级:要求先摘一芽一叶，直到长出一芽两叶，一芽两叶小于30%。
祁眉红茶和祁门红茶怎么区分
祁眉红茶脱胎于祁门红茶，是红茶中的贵族，它是严格按照一芽一叶采摘，纯手工完整精制，成形后也是一芽一叶的整形茶叶。
而祁门红茶一般在精制的时候是切断的，长度一般是在0.6-0.8CM之间的，形状是条索状，还有一种祁红就是碎茶，是颗粒状的。
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滇红茶从十几、上百的都有。有一芽一叶，一芽二叶，三叶等，一叶和二叶较好。
滇红茶如你是自饮，选择一两百的就行，主要还是放。滇红，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。。
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