绿茶放久了会变红茶吗,天品国香祁门红茶价格

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久置茶水泛油

不管茶叶品种茶叶品质,冲泡的茶水放置久了,茶汤表面会泛“油”。

茶叶中的多酚类物质又叫单宁或鞣酸,被氧化时颜色会逐渐变深,并与铁离子结合,形成漂浮在茶汤表面的物质,就跟水果放久了颜色变深一个道理。

所以这层“油”对人体并无伤害。

生茶放久了就变成熟茶了吗

生茶放久了会变成“陈茶”、“老茶”,永远都不会变成熟茶。目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。究其根本差别,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,其汤色、品质趋近于熟茶,但是永远不会变成熟茶。

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普洱生茶存放多久才会变成熟茶

生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。

普洱茶讲山头还分生熟,面对普洱茶里面诸多复杂的讲究,一些刚入门的茶友有时会误以为生茶存放一段时间会变成熟茶,其实这是一个误区。

普洱生与熟的区别主要是看有没有经过人工发酵。

然而生普在后期存。

生茶怎么变熟茶

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。究其根本差别,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。

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