爱红茶鉴别新茶的三种方法
如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色。
绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮。
红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，绿茶类会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽。
红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。
新茶和陈茶有什么区别相关文章
新茶与陈茶的区别
新茶与陈茶的鉴别方法
新茶与陈茶哪个更好
2017年最新茶联集萃
新茶不可急于饮用
2017年最新茶人五部曲
＂功夫茶＂与＂工夫茶＂有什么区别？
红茶和绿茶有什么区别
根据茶叶颜色辨别
大抵说来，新茶都与自身茶叶品质所说的颜色相差无几，以绿茶、红茶为例，绿茶新茶色泽青翠碧绿，茶汤明亮黄绿;红茶新茶色泽乌润，茶汤红橙泛亮。
如果观察发现绿茶色泽枯灰暗淡无光，茶叶进行冲泡后，茶汤黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽，就证明该绿茶为陈茶;如果红茶色泽灰暗，茶汤混浊不清，失去红茶本身的鲜活感，就证明该红茶为陈茶。
绿茶有哪些禁忌
喝绿茶禁忌一：新茶，新茶的存放时间比较短其中含有许多还没来得及经过氧化的多酚类及醇类等物质元素。
尤其是绿茶类的新茶，对于人的肠胃刺激作用更加大。
很容易出现胃病，所以绿茶新茶应该少喝。
喝绿茶禁忌二：喝头遍茶，绿茶是一种未经过发酵的茶叶，产品的绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。
所以头遍绿茶倒掉不和。
喝绿茶禁忌三：胃寒的人。
绿茶不像红茶一样可以润胃养胃。
相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。
胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。
历口品牌祁门红茶
尽管近一个月是绿茶、红茶等新茶产品上市的时间，但专家提醒消费者不一定要急着尝鲜。
为了抢得先机，部分茶商可能会用催熟剂生产春茶，这些茶叶虽然外观好看，但质量良莠不齐。
业内人士提醒，现在的茶叶包装都比较精致，即便是去年生产的红茶，存到今年喝，其品质也不会发生太大变化。
且在保存适当的前提下，去年的红茶品质甚至可能比今年新茶更佳。
消费者没有必要一味追捧新茶，也可以喝喝“陈茶”。
等待红茶大量上市，品质趋于稳定，价格相对回落的时候再购买。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 新茶红茶绿茶,绿茶箱价格表
