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曾经的安化工夫红茶是湖红的代表,安化红茶曾在清咸丰时,在国内还很有名气,但自从新中国成立之后,直到现在,安化红茶几乎是退出了消费市场。
茶商夏国勋很开心的说:这些年安化黑茶特别火,来黑茶文化节参展,也是想借此东风宣传安化红茶,让更多人知道,安化不仅黑茶好,红茶也很赞。
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在第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会上,不仅以黑茶为噱头,更是带动了红茶市场。
英德红茶产于广东英德市,属小叶型红茶。
茶色乌黑雪亮。
身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,回味无穷。
英德红茶产于广东的英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
I、宁红工夫宁红工夫产于江西武宁一带。
是我国最早的工夫红茶之一。
清明前后采摘,标准为一芽一叶。
该茶外形条索紧结园直,色乌略红,光润。
内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。
J、湖红工夫湖红工夫外形条索紧结肥壮,香气高长,滋味醇厚,汤色较浓。1
湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫为上佳。
湖红工夫
湖红工夫主产于湖南安化、桃源一带。
该茶外形条索紧结,尚算肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
湖红工夫自古享有醇香播太清的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。
敬得红茶是湖红工夫的代表。
在中国的茶叶历史上,曾有湖红、祁红、建红三足鼎立的盛世场景。
湖红的加工工艺为 萎凋、揉捻、发酵、干燥烘干
湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚,靠近江西修水,归入宁红工夫。
湖红工夫也被称为“湘红”,是我国历史悠久的工夫红茶之一,对我国工夫茶的发展起到十分重要的作用。吴觉农先生评论说,湖南“可以生产同祁门和宜昌一样为国外所欢迎的高香红茶,还可以栽培和发展与云南相同的国际上著名大叶种红茶。”
湖南省湖红工夫红茶
【产地】湖红工夫红茶主产于湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫红茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。
湖红工夫红茶是我国历史悠久的工夫红茶之一,对我国工夫红茶的发展起到十分重要的作用。
【特征】湖红工夫红茶以安化工夫为代表。
湖红工夫红茶外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
平江工夫红茶香高,但欠匀净。
长寿街及浏阳大围山一带产香高味高(靠近江西修水,归入宁红工夫),新化、桃源工夫外条索紧细,毫较多,锋苗好,但叶肉较薄,香气较低,涟源工夫红茶系新发展的工夫红茶,条索紧细,香味较谈。
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