爱红茶历史辉煌的白琳工夫
“白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。
而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序,也是茶芽原料到制作成品的关键环节，且传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。
白琳功夫
据史料记载，“白琳工夫”盛于十九世纪五十年代前后，迄今约有150多年的历史。
1851年，董天工在《武夷志》中，已载有“工夫”茶名。
其制法起源于福建各地，比安徽祁门红茶还早。
闽、广茶商在福鼎经营工夫红茶，以白琳为集散地，广收白琳、翠郊、石番溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，再以特殊工艺标准精制后，远销重洋，“白琳工夫”因之闻名于世。
白琳工夫红茶历史来源
白琳工夫红茶是闽红三大工夫红茶之一，产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带，属于闽红工夫。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫红茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。
本茶纲目白琳工夫
其茶特征，白琳工夫是红茶，产于福建白琳。其茶叶细小紧秀，黄黑油润，黄毫显露。茶汤颜色呈橙红而浅亮，香气鲜纯。
为茶生平，白琳工夫与坦洋工夫、政和工夫并称为“闽北三大工夫茶”。因为茶汤橙红，白琳工夫亦称“桔红”，意为桔子般鲜艳的工夫茶。茶叶中含有大量橙黄白毫，因此茶香鲜爽，令人愉快。
茶元小传，白琳工夫是一个开朗阳光的少年，举止活泼，个性热情乐观。他与坦洋工夫、政和工夫为师兄弟，情同手足，是三兄弟当中备受喜爱的小太阳。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 白琳工夫红茶价格,白琳工夫白茶
