茶叶发霉还能喝吗
很多地区气候潮湿,常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。
茶友很苦恼,家里储存的一些茶叶发霉了。
询问了身边的朋友,有人说没关系,有人说经过处理可以喝,还有人说发霉是好事。
发霉了的茶叶到底能不能喝。
黑茶的“金花”又是怎么一回事。
南方炎热潮湿,存放白茶要注意以下几点
茶叶应该是干的。如果茶叶不够干,很快就会发霉。
注意密封,因为南方湿度高,茶叶容易受潮。另外温度高,容易发霉。
注意通风和干燥,保持储存环境中的空气流通和新鲜。
注意分开存放,不要将其他物品和白茶混放存放。
避光保存在避光常温的空间。
看外形
要辨别普洱茶是否发霉了,那么可以看干茶的茶叶是否干爽,如果你存放的普洱茶表面出现了白色的霉斑,甚至已经长出了白色的绒毛,分布不均匀,大小不一的话,这样的普洱茶代表已经发霉了。
重要的还是要看看你存放的环境,是否潮湿、不通风,这样的环境下存放必然会发霉。
想要存放好普洱茶,应该选择一个干燥、通风的环境下存放。
怎么存放晒红茶
晒红茶是经过萎凋、揉捻、发酵之后所制成的,经过古法制茶的晒干方式来进行,所以晒红茶是经过太阳光自然照射并且干燥而成的,在晒红茶中也保留了大量的营养活性成分,包括茶多酚,氨基酸等等,为了保护好晒红茶内的天然营养成分了,大家一定要注意好好存放。
在存放晒红茶的时候,选用密封性好的茶罐来存放晒红茶比较好,比如说陶瓷罐、铝罐、锡罐等等,然后放置在干爽通风的地方,千万不要选择在湿度大,容易发霉的地方,这样容易造成晒红茶霉变喝不了,另外,干爽≠阳光直射,如果阳光直射晒红茶,晒多了已经充分发酵好的晒红茶,只会让茶香味道越来越淡,其中的营养物质也会越来越少。
茯茶变质不建议饮用
存放茯茶,不需要冰箱冷藏,也不需讲究密封性,只需要把茯茶存放在阴凉、干燥的地方,自然叠放就可以了。
存放过程中,每年翻动检查一次。
如果说存放条件不合适的话,环境过于潮湿,那么是很容易导致砖茶发霉变质的,如果发霉变质的茯茶,产生了白霉、青霉的话,这样的茯茶是不可以再继续饮用的。
红茶可以放多久
红茶散装可以存放18个月左右,袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右。
红茶过期了,只要没有发霉,其实还是可以继续喝,只是不复最初的美妙滋味了。
红茶的存放方法:
红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一。
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