银杏果的食用方法和禁忌,银杏果的食用方法

银杏果的作用及食用方法

银杏果的作用及食用方法

抗菌、杀菌方面的作用。而银杏果中的果酸、果酚经过科学试验是有抗菌、杀菌的医疗作用，并对呼吸道的病患具有很强的疗效，同时银杏泡水的时候还可以止痒，对脚上的真菌有很强的抑制疗效。

银杏果还具止咳、祛痰的功用。其味甘苦涩，敛肺气、定喘咳，对肺病引起的咳嗽、哮喘及痰多的人，都有辅助治疗的作用。

银杏果还具有清除自由基的功用。其外皮的水溶特性可清除机体的自由基，阻止年老色素的形成，并分散体内形成的色素颗粒。

银杏果还具有美容养颜的作用。人们常食用银杏果可滋阴补体，加速血液循环，皮肤红润、精神矍铄，具有美容养颜的功用，其还有排毒祛痘的能力。

吃银杏果的注意事项

吃银杏果的注意事项：

银杏果内含的绿色胚芽的毒性是最强的，所以我们平时在食用的时候一定要将其除掉。

银杏果是不能生吃的，生吃的毒性更加高，因为银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小。

银杏果不可以和鱼肉一起食用。

银杏果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会出现中毒现象的。

银杏果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。

新鲜银杏果外皮中含有大量的银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸会入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。

银杏果长期吃有好处吗

银杏果长期吃有好处吗

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷等微量元素，具有益肺气、治咳喘、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。

银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

银杏的营养价值

银杏的营养价值

银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

银杏果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

每100g鲜银杏果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

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