洋槐花饺子怎么做好吃
洋槐花饺子怎么做好吃
面粉中加入水,因面粉吸水率不同,水要少量多次加入,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面20分钟。
猪五花肉绞碎,加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀。
槐花去掉枝、杂叶,水里加一勺盐,浸泡,洗净,拌入肉馅中,最后加入香油拌匀。
取一块面揉成长条,揪相同大小的剂子。
擀成中间厚边缘薄的皮,取一个面皮包入适量馅包好。
饺子都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水开后再加一次,再开就可以将饺子捞出。
食用时蘸醋,喜欢辛辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥。
把葱和蒜的切成末状备用
3.把葱和蒜的切成末状备用。
把接着把猪肉剁成肉馅,放入碗里,一次加入食盐,老抽,生抽,芝麻油和花椒水后搅拌均匀后,再加入葱末和蒜末进行搅拌,最后加入食用油后食用油,搅拌均匀,腌制几分钟。
下面我们把洗好的韭菜切碎,槐花剁碎,挤掉水分,放入腌制的肉馅里,搅拌均匀,馅儿我们就调好了。
开始包饺子啦,先把面揉一下,然后搓条,切成一个一个的,再擀成皮,把馅儿放在皮里,用双手一挤,大肚水饺就出来了,呵呵!卖相不太好,献丑!
饺子包完了,开始下锅煮饺子了。煮熟后盛出,再配上大蒜和醋一起,槐花馅儿的饺子真是美味啊!
洋槐花的功效与作用及洋槐花两吃的做法
洋槐花的功效与作用及洋槐花两吃的做法
将槐花洗净,把握水份,再洒上一层干面粉拌匀,让面粉包裹花朵
上蒸锅,垫上纱布,大火蒸10-15分钟
用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配
很多人爱吃洋槐花,但洋槐花有个副作用,极少人知道的
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槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿。
用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样。
平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好。
壹粉食堂|槐花饺子馅怎么调才好吃壹粉来教你,咬口满嘴香
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提前和面醒着,将新鲜的槐花去掉梗,用清水洗几遍,焯水,焯水时加点盐,捞出。
控干水分,用刀切碎,自家种的无公害韭菜洗净控水,切成沫,肉捣成肉泥,葱姜切沫。
全部食材放入盆中倒入花生油、芝麻油、花椒粉搅拌均匀,槐花的香气已满屋飘香了。
揉面、擀皮,包饺子,锅里的水已烧开,下锅煮饺子,捞出,香喷喷的槐花饺子就出锅啦。
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