爱红茶如何挑选干桂花干桂花怎么挑
如何挑选干桂花？干桂花怎么挑？
看，看要买的或者是买到的干桂花颜色和大小，花色均匀、大小一致的为佳；带有杂质或者是花朵不完整，碎屑多者次之。
闻，好的干桂花，气味清香，闻之心旷神怡；品质较差时，闻之无味或者有异味。
泡，取少许干桂花，以泡茶的方式浸泡，水变色不明显，但气味却久久不散，质地较好；如泡后水变色，气味消散得很快，则是次品。
桂花需要晒干才可以泡茶喝吗
桂花需要晒干才可以泡茶喝吗
采摘新鲜的桂花。摘桂花是个细致活，从枝干上轻轻的刮下桂花，这样能确保摘下的桂花里没有太多的杂物，后续处理起来就会省事许多。
洗干净的桂花平铺在烤盘上。放入烤箱烘烤三分钟，然后拿出烤盘轻轻晃动半干的桂花，使桂花受热均匀。
待桂花冷却时，晃动烤盘，干的桂花是不会粘在烤盘上的，且晃动时有唰唰声。拿起一朵干桂花，用手捻，如果能捻成粉末说明花已干，如果捻成一团，说明花还有水份。
桂花的功效与作用及禁忌 桂花的食用方法
桂花的功效与作用及禁忌 桂花的食用方法
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第种方法
第一种方法：
桂花晒干后，可以泡茶渴，可以做月饼，可以做一些小糕点，正植桂花盛开的季节，不妨自制一些干桂花备用。今天几分钟就教大家干桂花的制作方法。
将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。将洗好的桂花沥干水分。烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
将温度设置在40度，调至发面档，
5个小时后烤干即可取出晾凉。晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
干桂花的食用方法
干桂花的食用方法
冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：
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