爱红茶茶叶的种类介绍
茶叶的种类介绍：
绿茶是不发酵茶。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、玉露等。
青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍、水仙、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。
黄茶为轻发酵茶，基本工艺流程同绿茶，在制造过程中加以闷黄，其特点为黄汤黄叶。如君山银针、温州黄汤、霍山黄芽、广东大青叶等。
白茶为福建特产，成茶外表披满白色茸毛，成白色隐绿，故名白茶。白茶在制作时只经过萎凋和晾干两个过程，以保持茶叶的原型。如白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。
黑茶，主要做紧压茶的原料，如安化黑茶、四川边茶、普洱茶、六堡茶等。
黄茶冲泡几大注意点介绍
黄茶冲泡几大注意点介绍
冲泡黄茶茶具选择，黄茶一般以盖碗或者是玻璃杯冲泡的味道是最佳的，黄茶中的君山银针以玻璃杯冲泡是最好的，这样可以观赏茶叶在水中冲泡的整个过程和整个形状的舒展，其“三起三落”的奇观尤为好看。
冲泡时的茶叶量和水温，一般情况下，在茶具里置入四八之一茶叶就可以了，冲泡的水温以85度为宜。
冲泡黄茶三阶段，冲泡黄茶分为三个阶段，第一个阶段是泡30秒，第二个阶段是泡60秒，第三个阶段是泡2分钟，泡好后就可以喝了。
黄茶的介绍特点及功效
黄茶的介绍、特点及功效
杀青：黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。
闷黄：闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质，方法不一，但殊途同归，影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温。含水量多，叶温愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。
干燥：黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。
各等级铁观音特点介绍 铁观音的味道介绍
各等级铁观音特点介绍 铁观音的味道介绍
一级尚圆结匀整、砂绿油润清高尚郁金黄清亮醇厚匀亮、红边均匀
二级壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润纯正澄黄尚亮尚厚尚软、尚匀整、尚亮、有红边安溪铁观音
三级尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐平和深黄欠亮正常较粗硬、欠亮安溪铁观音
四级粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂稍租暗红涩、欠浓粗老暗
什么是黄茶
什么是黄茶？
直观上的意义：黄茶即为黄汤黄叶的茶，黄茶的制作是通过闷黄、高温杀青后产生一些有色物质，变色程度较为轻的就变成了我们所说的黄茶了。
历史上的黄茶：一高直观感觉来辨别黄茶，
现代的黄茶：现代意义上的黄茶是根据加工方法和茶叶品质等方法来辨别黄茶的，这样将会更加准确。
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