老年人能吃铁皮石斛吗,铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛泡水喝方法后可以吃掉吗

铁皮石斛泡水喝方法后可以吃掉吗

护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。

强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛煎药，如果是新鲜的铁皮石斛洗净去衣剁碎放入煲里用小火煮煎煮一个小时即可。如果干铁皮石斛，需要用水浸泡，带发泡后一样剁碎放入煲里煎煮一个小时就可以了。早晚各喝一次，而且如果喝不完，放入冰箱冷藏就可以了。这样可以促进胃蠕动，有助于消化。

铁皮石斛泡水，铁皮石斛泡水也是很常见的一种铁皮石斛吃法。不过这种吃法是针对铁皮石斛的干货来吃的。长期喝铁皮石斛泡水对身体健康有益无害。把铁皮石斛干直接用开水泡，多次冲泡饮用。

铁皮石斛泡酒，将新鲜的铁皮石斛洗净去衣切剁碎，放入浸泡的器皿中，倒入40°的白酒，封存3个月即可即可饮用。铁皮石斛酒有祛湿的功效。

铁皮石斛食用注意事项

铁皮石斛食用注意事项

新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，渣可以吞咽下去。

新鲜铁皮石斛泡水或者烹饪最好切片或者拍扁。

铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。

铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。

铁皮石斛粉最好是自己买干石斛来打，一方面省去制作枫斗的人工费用，另一方面谨防买到假冒的石斛粉，打粉的时候可以放一些西洋参。

最适合吃铁皮石斛的类人群

最适合吃铁皮石斛的8类人群

长期饮酒的人士，铁皮石斛有解酒的功效，对长期饮酒导致的肝脏损伤也有很好的治疗作用。

经常用嗓的人士，一些特殊职业人群，比如老师、歌手、主持人等由于经常用嗓，所以很多患咽喉炎等疾病，铁皮石斛有清咽利喉的作用，能够保护嗓子，所以对此类人群非常适合。

视力差的人群，铁皮石斛是保护视力、预防眼部疾病的佳品，尤其对于长期用眼的青少年视力的保护，以及老年人预防白内障等眼部疾病非常有效。

癌症患者，铁皮石斛中的石斛碱对癌细胞有抑制作用，因而能够帮助放化疗患者减轻并发症，提高生活质量。

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