爱红茶小金桔怎么晒干
小金桔怎么晒干
用新鲜的小金桔制作金桔干时，首先要将金桔重复干净，用适量食盐揉搓金桔表面后，再用清水清洗干净并晾干表面的水分，之后将洗好的金桔用水果刀切开，去掉里面的种子后，将它切成4瓣。
切好的冰糖以一层金桔一层冰糖的方式摆放在容器内腌制24小时，腌好之后的金桔与糖汁放入锅内加热煮软，同时准备好烤箱内的烤盘，上面铺上一层锡纸后，将煮软的金桔摊在上面。
将烤箱的温度设置在120℃预热5分钟，再把装有金桔的烤盘放入烤箱内，用上下火加热5分钟后取出翻动一下再继续加热，烤至金桔片全部脱水后，将烤箱关闭取出金桔，降温之后就成了美味的金桔干。
金桔怎么吃
金桔怎么吃
小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉。
小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。
百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。
火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。
怎么洗金桔
怎么洗金桔：
取一个脸盆，将一匙小苏打粉放入并搅拌至充分溶解。
将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留。
倒掉小苏打水，用清水冲洗两遍。
将少许盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解，盐水能够起到杀菌作用。
将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉，不必再冲洗了。
沥干金桔表面的水分即可，此时金桔非常干净，就可以直接吃了。
●单丛柠檬茶●
●单丛柠檬茶●
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自制金桔柠檬茶的做法
自制金桔柠檬茶的做法
取一个新鲜柠檬，切6块块薄片。(要确保柠檬干净，无其他杂质)
将切好的柠檬放入碗中，有筷子将柠檬片的果肉捣碎(不要弄伤果皮)，然后倒入一定容量且带有盖子的干净瓶子中。
取新鲜并且没有完全熟透的小金桔4个放入碗中，用勺子碾压至裂开，备用。
将小碾压好的小金橘连汁倒入装柠檬的瓶中，加40克白糖浆或60克红糖(微甜夏天加适量冰，口感更佳)
加入300ml水充分摇匀，用力不宜过猛，可根据个人口味选择用量。
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