金骏眉茶多为奇种,茶芽身骨较小,制成的干茶外形细瘦、紧结。
金骏眉茶全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲,弯曲度大。
干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间,
金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品,红褐色为次品。
鉴别好茶有窍门 教你怎样挑选金骏眉
鉴别好茶有窍门:教你怎样挑选金骏眉?
晶莹剔透;仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
好的金骏眉外形条索紧细、重实,色泽滑润,金、黄、黑相间,乌黑中透着金黄,显毫香高。叶底呈金针状,匀整,叶色呈古铜色;叶底发亮,较为耐泡。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
好的金骏眉香味为复合型花果香,高山韵香明显。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
桐木关金骏眉储存方法
桐木关金骏眉储存方法
避光,应把金骏眉放置在阴凉干燥处存放,避免阳光直射,也不要把存放金骏眉茶叶的茶罐放在阳光直接照射到的地方。
防高温,应把金骏眉存放在通风、常温的环境中,避免高温。金骏眉属于发酵茶,高温会进一步促进茶叶发酵,导致茶叶变质。
防潮,应把金骏眉存放在干燥的地方,如果储存的华景空气湿度大,茶叶就会产生吸水性,导致茶质发生变化。
金骏眉的冲泡技巧,金骏眉的冲泡方法大全
金骏眉的冲泡技巧,金骏眉的冲泡方法大全
选择适合的茶具,选择金骏眉的茶具,小编最推荐的就是玻璃茶具。因为金骏眉茶汤透亮,香气悠远,用玻璃茶具最具观赏感。
把控好水温,金骏眉的最佳冲泡水温在8590℃上下,对水温的合理把控,金骏眉的的香气和味道才能更好的挥发出来。
投茶量,虽然说茶叶的投茶量可以根据个人的口感喜好来放,但是通常来说3-5克就行了,过多会导致浪费,也影响口感滋味。
放茶方式,最先在杯中倒入少量的水,然后慢慢放入茶叶,再高冲热水,直到茶叶慢慢的伸展后,能够闻见金骏眉的清香。
正宗金骏眉的品鉴方法
正宗金骏眉的品鉴方法
辨色泽,金骏眉色泽润亮,金、黄、黑三色相间,黑色为茶叶主体,金色为附着在茶叶外部的金毫,
观汤色,金骏眉茶汤色泽金黄,清澈透亮,茶汤中有少许金毫浮动、穿梭,茶汤表面金圈明显。
品滋味,金骏眉滋味鲜活甘爽;香气为花、果、蜜、薯等综合香型,且悠长持久。
什么样的金骏眉红茶好
什么样的金骏眉红茶好
正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的,橙黄、清亮、豁亮是最好的,红、浊、暗是属于次品。
正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。
用100ml水、2.5克茶为例,若用80-90℃的水泡,1分钟阁下出茶汤,这时金骏眉的汤水较红、污浊。
假如用100℃的滚水泡,则5-6秒后出汤,
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