爱红茶新鲜的薄荷怎么吃最好
新鲜的薄荷怎么吃最好
薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味，为夏令消暑佳品。
最简单的方法就是薄荷泡水喝，加一点冰块喝起来那就更爽了。如果不喜欢喝冰水的，薄荷泡开水也行，这样薄荷的精油一下子就被侵泡出来了，虽然大夏天喝着热水会冒汗，担是心里会有一股清凉之感，不影响出汗。
新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃，在煎制时把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝，然后把两个鸡蛋磕开到碗中，加少量食用盐与清水调匀，然后在平锅中放油，加热以后直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就能食用。
教你自制蒲公英叶茶
教你自制蒲公英叶茶：
将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。
蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法，。
怎么做槐米茶，槐米茶的制作方法
怎么做槐米茶，槐米茶的制作方法
炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米；
炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。
炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。
炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合国家标准。炒制结束后还需冷却。
「炮制方法」
「炮制方法」
净制除去杂质及灰屑（《药典85》）。
炮炙1.炒制取净槐米置锅内，取出，晾凉（《药典85》）。
制炭取净槐米置锅内，用中火炒至表面焦褐色，喷淋水少许，取出，晾干（《药典85》）。
醋制（1）取醋喷淋槐花内，拌匀，稍润，置锅内用文火炒至微变色，取出，晾干。每槐花10kg，用醋1kg（《吉林》）。
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