桑葚膏的做法
桑葚膏的做法:
择下桑葚的果柄不要,将桑葚洗干净,沥去多余水分,稍微晾干。
将桑葚用果汁料理机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内,放灶上小火慢熬,用勺子不断搅拌,将6斤鲜桑葚汁浓缩到大约一斤桑葚汁的时候,再加入天然蜂蜜100克一直熬到粘稠即可。
熬好的桑葚膏放凉后装入玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。
桑葚膏的家庭做法
桑葚膏的家庭做法
将桑葚用水洗净,并用剪刀把果蒂去掉(亦可用手拔);
将桑葚置于锅中熬制,同时加入冰糖,熬制2小时左右,中间需不停的搅拌,防止糊锅。
将熬出的桑葚浓缩汁舀出,将蜂蜜倒入桑葚浓缩汁中搅拌均匀,装入密封的容器中。
等桑葚膏冷却后就将其置于冰箱中冷藏。
金桔柠檬蜂蜜茶
金桔柠檬蜂蜜茶
金桔洗干净,去掉上面的梗,放入碗里,加入水,在加入一点盐,浸泡3到4个小时,取出皮上面的污垢。
浸泡好的金桔切几半,放入面包机里面,加入蜂蜜,柠檬汁,启动面包机的果酱功能。
大概1个小时后,我们的金桔柠檬蜂蜜茶就做好啦!
红糖桑葚酱
红糖桑葚酱
桑葚洗好,用红糖腌制(一层桑葚,一层红糖)数小时,使红糖与桑葚紧紧地融合在一起。
将腌制好的红糖桑葚取出三分之一的量加入破壁机中,加一点点纯净水,使用破壁机打全碎,成为细腻的果浆,备用。
再取剩下的红糖桑葚三分之一的量用破壁机打微碎,成为有果肉的果浆,备用。
熬制果酱。锅加热,倒入细腻果浆和有果肉的果浆,再倒入剩下全部的红糖桑葚,文火慢慢熬制,过程中不断地用木勺搅拌,90—120分钟左右出现粘稠状,果酱就可以出锅啦。
杞菊桑葚膏的做法
杞菊桑葚膏的做法:
桑葚与枸杞分别用水冲洗掉浮尘,控水,倒入料理机,加适量清水搅打成细腻糊状。
砂锅,加水搅拌均匀,中火煮沸转小火熬煮20-30分钟。
花用水略微冲洗,控水。倒入料理机,加入适量清水,搅打成稠糊状。倒入砂锅中,搅拌均匀。煮沸后再煮10分钟左右,加入蜂蜜。搅拌均匀,熬煮至浓稠收膏,离火晾凉后装瓶。密封冷藏保存。
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