爱红茶莳萝在烹调中的作用及用法，莳萝怎么用
莳萝在烹调中的作用及用法，莳萝怎么用
将三文鱼带皮的一面朝下放在盘子里，再把白糖、白胡椒碎和盐混合均匀，涂抹在三文鱼表面，冷藏腌制12小时后，翻个面再继续腌制12小时。
把三文鱼表面的腌料洗净，再把莳萝茎叶剁碎，摆放在三文鱼上面，再冷藏腌制12小时左右，莳萝茎叶的香气就会被三文鱼吸收，腌制也就完成了。
腌好的三文鱼用快刀切成纸一样的薄片，可直接当作冷菜食用，或者做成三明治食用。
(烹制方法)
(烹制方法)
鲤鱼肉洗净，片成长4厘米、宽2厘米、厚0.4厘米的片，洗净控水。用精盐5克、味精5克腌透，再放入绍酒、葱姜丝内浸泡，捞出摊晾至五成干。
粳米、花椒、砂仁、莳萝子一起下锅炒微黄，再研成粉与精盐5克，研碎的红曲米及清汤拌成糊状，炯10分钟，放入鱼片焖4小时。
荷叶洗净，用开水蘸一下，切成12个长宽各10厘米的方块，每块荷叶包入拌好的鱼片3至4片，整齐地放入碗内，上笼蒸熟后扣入盘内即可。
千里香馄饨加盟简介是什么
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莳萝小茴香孜然是种东西吗
莳萝、小茴香、孜然是一种东西吗？
三者同属于伞形科，但莳萝是莳萝属（Anethum），小茴香是茴香属（），孜然是孜然芹属（Cuminum）；
界门纲目科属种，三者在“属”这一栏就已经分家了，所以顶多算是亲戚关系（亲近程度参考人和长臂猿）。
一个大写的但是：在不同地区可能各种植物的别名会有重叠，比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香。使用有道一类的翻译工具，你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西。这很可能无关对错，往往是习惯造成的。所以严谨&保守地说，从文化或语言的角度出发，对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西。
莳萝和茴香的区别
莳萝和茴香的区别
将花生米冲洗干净，放到一个大碗里加清水浸泡，放入盐、糖、花椒、香叶、八角一起浸泡，浸泡2小时。浸泡过的花生米容易煮熟入味。
将浸泡好的花生米连同水一起倒入锅中，大火煮开，然后转小火焖煮20分钟，关火后再焖10分钟就好。（花生米熟烂的程度根据个人的喜好来掌控，想要吃烂的，就煮时间长一点。）
将莳萝苗清洗干净，切成碎段备用。（莳萝苗要选较嫩的茴香头，口感和味道才好。）
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