爱红茶莳萝籽烹饪
莳萝籽烹饪
味辛，性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。
直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。
鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。
茴香苗有什么好处茴香苗的功效与作用
茴香苗有什么好处？茴香苗的功效与作用
茴香剪去茴香根后，清洗干净备用；
热锅耗油。放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味；
面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大；
切成大小均匀的剂子，擀皮，依次包起来；
冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。
新鲜茴香面怎么做好吃
新鲜茴香面怎么做好吃
面烫熟后取出备用。金华火腿切丝，大蒜切片，莳萝草取叶、梗切碎，干辣椒切碎。
锅内加入橄榄油，以小火慢炒蒜片及火腿，至油被逼出变酥脆。
加入番茄糊罐，可依个人喜好加入碎辣椒，以小火煮15分钟，让酱汁缩干至稠状，以少许盐及胡椒调味。
加入煮好的面拌匀，撒上莳萝草盛盘装饰，即可完成。
茴香怎么吃
茴香怎么吃
茴香炒鸡蛋，打碎四到五个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，然后再把茴香倒入鸡蛋液中。鸡蛋液要比茴香多一点，这样才能好吃，然后再把它们放进锅里炒，加入适当的油和盐就可以了。
茴香鸡蛋饼，先把茴香切碎。然后取两个鸡蛋打碎搅拌成鸡蛋液，再和茴香碎、面粉一起搅拌，加入适当的油和盐。最后用烙饼神器烙鸡蛋饼即可。
炒茴香，先把茴香洗净、切碎。把鸡蛋液、其他调料和茴香一起拌匀。最后把茴香和鸡蛋液的混合物放在锅里翻炒熟透即可装盘。炒熟后的茴香点醋吃更美味。
为何选择微波烘干机作为烘干茴香的方法有哪些优势
为何选择微波烘干机作为烘干茴香的方法？有哪些优势？
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用；
小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
莳萝小茴香孜然是种东西吗
莳萝、小茴香、孜然是一种东西吗？
三者同属于伞形科，但莳萝是莳萝属（Anethum），小茴香是茴香属（），孜然是孜然芹属（Cuminum）；
界门纲目科属种，三者在“属”这一栏就已经分家了，所以顶多算是亲戚关系（亲近程度参考人和长臂猿）。
一个大写的但是：在不同地区可能各种植物的别名会有重叠，比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香。使用有道一类的翻译工具，你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西。这很可能无关对错，往往是习惯造成的。所以严谨&保守地说，从文化或语言的角度出发，对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西。
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