安溪铁观音如何品饮,安溪铁观音品赏先容

安溪茶艺的基本知识介绍

安溪乌龙茶介于红绿茶之间，属半发酵茶，其制作工序复杂，冲泡讲究技巧，品饮更须细斟慢啜，才能心领神会地尝到茶之真味与妙香。安溪茶艺因此亦称作“工夫茶艺”，它同其它类茶艺一样，追求一种美的艺术，即“茶艺四美”──茶美（色、香、味、形）、水美（清、洁、轻、洌）、器美（茶具）、饮美（环境、方式）。 现今的安溪茶艺是在乌龙茶传统的泡饮基础上，融入品茗者对茶的一种精神追求而形成的艺术，并逐渐发展起来的。安溪茶艺既要求品饮者掌握乌龙茶（以铁观音为例）的冲泡技艺，又要求品饮者熟悉乌龙茶并具有一定的艺术修养，能用艺术的眼光和艺术的心灵品茶，在事茶过程中以茶为媒，真正地沟通自然、内省自性、完善自我，以达到以茶修身养性，陶冶情操，在茶的品饮艺术中品尝人生真味的高级精神享受。

安溪铁观音的制作工艺及鉴赏

安溪铁观音一年四季豆有适合采制的时间，那么小编今天就给大家介绍一下它的制作以及鉴赏。安溪铁观音夏茶采摘时间现在是夏季，而安溪铁观音的夏茶采制比较适宜在夏至到小暑期间进行，而且最好是采摘成芽茶叶，采摘的过程中要小心不要折断叶片，以影响茶叶制作出来的成效。 浏览大图安溪铁观音的制作需要及时把安溪铁观音采摘回来之后，需要尽快进行茶叶的制作工艺，避免鲜叶的质量发生改变。 浏览大图安溪铁观音的制作工艺介绍制作安溪铁观音一定不能缺少的过程是凉青、晒青、摇青、炒青等，每一步都需要严格精密，确保铁观音在质量上的保证。 浏览大图安溪铁观音的鉴赏当然，鉴赏安溪铁观音可以从其高雅扑鼻的香味以及富有光泽的色彩来看，优质的安溪铁观音外表是比较紧实的，相信不会很难分辨。 浏览大图

安溪铁观音品赏先容

安溪铁观音品赏 铁观音特点： 铁观音条索状实繁重，状似蜻蜒头，表面带白霜，色泽沙绿，间有红点，香且极耐冲泡，有“七泡有余香”之说。 铁观音冲泡： 用开水净茶具，把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的1/5，把滚开的水提高突入壶或盖瓯，使茶叶转动，露香，用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沬，使其清新清洁，把泡1-2分钟后的茶水依次 回注入并列的茶杯里。冲泡后汤色金黄。 铁观音品饮： 冲泡后打开杯盖，滿室生香，香气馥 ，芬芳扑鼻，入口回甘，令人心旷神怡。 铁观音功效： 具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，清热降火，敌烟醒酒等功效。

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