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客家人的酸柑茶
在现代讲究养生风潮下,酸柑茶也成了热门的养生茶饮。尤其虎头柑烘干以后的皮就是所谓「陈皮」,据中医书籍记载,陈皮具止咳、化痰效果,他小时候咳嗽,长辈都会煮酸柑茶给他喝。酸柑茶是古早客家人养生饮品,酸酸甜甜的滋味,热饮润喉。苗栗县头份镇茶农许时稳说,把酸柑茶块放进开水煮沸,加入冰糖及柠檬片、金桔提味,冰镇后也是生津止渴的消暑饮品。酸柑茶是以虎头柑制成,虎头柑为春节应景饰果,红橙表皮吉祥讨喜,果肉极酸无比,但勤俭的客家人不舍丢弃,便利用制茶过程中淘汰的茶角,塞入虎头柑内,再烘制成酸柑茶砖,敲碎后冲泡饮用,滋味酸甜参半,成为客家独特茶品,坊间1斤售价约600至1000元不等。经烘制的虎头柑外表黑硬,其貌不扬,但喝起来清香润喉,用途广泛。酸柑茶饮煮法简单,以2公升的水为例,首先将水煮沸,再放入约10克的碎茶砖续滚5分钟,起炉前再添入少许冰糖及金桔、柠檬片提味,冷藏后就是夏日消暑冰饮。
禁忌八种不能喝的茶
哪种红茶 禁忌八种不能喝的茶 浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳叫、眼花,对肠胃也不好,有的人还会发生呕吐感。 霉变茶含有大量毒素。 串味茶有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。 焦微茶炒制过分的茶叶,营养已经损失,味道也不好。 隔夜茶特别是变了味的茶,即使还尝不出已变味,但其中也多半繁殖、繁殖了大量的细菌。 久泡茶茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。 冷茶茶宜温热而饮,冷茶有滞冷、聚痰之弊。 烫茶茶一般都是用沸水冲泡的,但是不能在过热时饮用。 过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。
小满节气喝什么茶养生
小满来了标志着进入炎热的夏季,天气开始反复无常,时而爆嗮,时而暴雨。人体会感觉闷热,烦躁,稍不注意便会感冒发烧。这时就需要一款热饮香高汤醇暖心润喉,冷饮清甜甘冽沁人心脾的茶!那么,小满节气喝什么茶养生呢?推荐第一种是红茶最适宜作为世界公认的女性喝的茶。红茶刺激性弱,温和舒适,夏天饮红茶能提神解乏、生津清热、利尿解毒,预防感冒。不仅如此红茶还可以清除体内的自由基,起到养颜美容,改善肤色的功效。饮用时可以适当加入玫瑰花、蜂蜜、红枣等,效果更佳。值得一提,饮红茶还可以祛除夏日湿气。推荐第二种是绿茶绿茶清热止咳,解人燥热。在湿热的夏日,喝一杯绿茶,回味无穷。绿茶,味略苦性寒,具有清热、降燥、去火、止渴、生津、消暑、提神等功效。并且绿茶富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热,还能提神醒脑、补充人体所需养分。但是需要注意的是,绿茶性寒,体质偏寒的人群,不宜多喝。
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