白毛猴茶长什么样,白毛猴茶冲泡方式

茅山青峰茶叶有白毛吗

茅山青峰茶叶有白毛，这是正常现象。白毛是茶叶的茶毫，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。且茶毫很多茶都有。茶毫的介绍：茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。茅山青峰的品质特征：茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。

白毛猴茶冲泡方式

白毛猴茶冲泡 1，备具 玻璃杯一个，白毛猴3g左右。 2，温杯，投茶 将滚水倒入茶杯中温杯后，弃水不用，将茶叶拔入玻璃杯中。 3，冲泡 用85。C的开水冲泡，冲泡时间一样平常为1分钟左右。 4，赏茶 冲泡后茶杯中滿铺白毫的白毛猴在杯中飞翔，茶汤逐浙清绿泛黄，叶底逐渐张开，十分可爱。 5，出汤 冲泡竣事后，可以直接在玻璃杯中品饮。 6，品茶 冲泡后，茶香鲜爽纯正，滋味醇和，细咂有回甘。

中茶生肖纪念饼——祥羊·瑞猴（生茶）对比开汤

（左为羊饼干茶，右为猴饼干茶）羊饼臻选云南西双版纳勐海县海拔1600-2300米云南大叶种老树茶，饼形端正，墨绿壮实紧结完整白毫显露，香气清香。猴饼精选云南省临沧市，西双版纳勐海县高山云南大叶种茶树春芽，饼形圆整饱满，饼面条索壮实完整多白毫。羊饼：冲泡后蜜香浓厚透陈香，汤色蜜黄明亮，滋味浓酽饱满，丰富协调，回味甜醇，生津持久。猴饼：冲泡后清香浓郁透蜜香，汤色蜜黄透亮，滋味浓厚饱满，丰富协调，生津持久，喉韵甜醇锦长，杯底留香。（左为羊饼叶底，右为猴饼叶底）羊饼叶底叶梗非常的粗壮，因为使用的是云南大叶种老树茶的茶箐制作，猴饼叶底多了些柔嫩，因为其使用的是云南大叶种茶树春芽，所以白毫比羊饼多些。茶评两款干茶放一块，很好分辨，因为羊饼放一年以后已经转化的微微发红。跟猴饼比还是有些不一样。羊饼非常的甘甜，猴饼的口感要丰富一些。挂杯香更持久，猴年送金猴。

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