爱红茶浙江宁波地产春茶迎来采摘期 茶叶气候指数保险首单理赔
随着天气转暖、气温回升，本地产春茶开始批量采摘。在余姚牟山镇湖山村西湖岙的一片茶山上，二十多名采茶工人正采摘乌牛早。牟山镇茶园面积千余亩，茶叶品类包括乌牛早、安吉白茶、黄金芽等。乌牛早是这年第一批开摘的茶叶，受气候影响，开摘时间比过去几年提早一个星期左右。这年头批春茶的价格与去年同期基本持平。市林特科技推行中心技术人员表示，假如气温稳步增长的话，春茶将陆续进入采摘期。技术人员同时提示茶农，密切关注天气变化，及时安排人员采摘。另据了解，2月中下旬的低温天气给四明山区域的茶园带来损失。2月17日至24日期间，低温形成5家茶场出险，初步核算定损660亩，理赔金额7万元左右。据统计，四明山区域茶叶低温气候指数保险试点工作推开以来，有50户茶农投保，投保面积3370余亩，提供风险保证金额约670余万元。
南安石亭绿采制
采制早，登市早，是石亭茶的生产特点。每年清明前开园采摘，谷雨前新茶登市，故有不老亭首春名茶之说。石亭绿的鲜叶原料采摘标准不同于一般的红、绿茶，又区别于乌龙茶，介于乌龙茶和绿茶之间。即当嫩梢长到即将形成驻芽前，芽头初展呈鸡舌状时，采下一芽二叶，要求嫩度匀整一致。精湛的工艺技术是石亭绿品质形成的保证。主要的工艺有轻萎凋、杀青、初揉、复炒、复揉、煇炒、足干7道工序。
质量安全挂心头 上杭春茶抽捡到茶场
好茶网讯：上杭县有高山茶叶基地2.0万多亩，主要分布在太拔、步云、南阳、通贤、白砂、古田等乡镇，以春茶和秋茶产品加工为主，年产优质高山茶1300多吨，产值达1.5多亿元。为加强我县春茶产品质量安全监管，连日来，上杭县农业局农产品质量安全监管与检测人员深入到儒溪茶叶发展有限公司、安龙茶叶发展有限公司、百嘴岩茶叶发展有限公司、云雾香茶叶发展有限公司、南阳联山茶叶基地抽取今年第一批春茶产品5份，送市农产品质量安全检验检测中心进行农残检测。 同时，在抽样时督促业主要按照绿色食品生产技术规程生产，做好生产记录，不施用违禁农药，遵守安全间隔期，宣传印发国家禁用和限用农药名单、相关法律法规等资料，保证茶产品质量安全。
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