爱上纯料普洱,8种普洱古树纯料茶

纯料茶的转化会更好吗？

不少纯料茶在口感、香气、滋味的表现上失去了它的活泼性!时间的陈化，似乎只带给它苦涩度的降低与其他应有的转变，却无法带来惊艳的变化!更有甚者，人家用自己茶仓中珍藏着的一块约是90年代的纯料大树订制茶，10年前刚买的时候着迷它在当时独有的樟香味(因那时几乎没有新茶，都是港仓的陈茶)，在舍不得且偶而才喝的心态下，残存到现在已经将近20年，应该算老茶。可是现在泡起来茶味单一，茶汤淡薄，唯一的优点就是茶香依旧悠扬。那么，纯料古树茶一直存放下去会是个什么样的呢？目前有“考古派”现在说早期的老普洱茶全是大树料（古树茶），可能么？古树茶跟传统普洱新茶最大的差别在于就算是新茶也较易入口、香高、水滑、柔顺这些特色。有人怀疑如果经过长期存放，口感会变的单调。有人喝过2001年左右的古树茶，其口感竟然是类似滇红的味道，跟传统普洱完全不一样。当然，这也不能断定古树纯料茶转化就不好，至少业界还没有这样的言论。

纯料茶

纯料指的是茶叶原料的选用类型。纯料茶，严格意义上是指从单株茶树在同一时间采摘，并单独制作的茶。但这类严格意义的纯料茶，制作耗时费力，产量还很少，是无法适应生产需求的。一般只有极少量的顶级茶或私家自制茶（市面不流通）会是此类严格意义的纯料茶。目前，通指的纯料茶是指选用单一产地、单一季节的鲜叶分别制作的茶。 纯料茶口感的地域特色鲜明，个性强，但是口感品质容易受气候影响而变化。

什么是拼配茶、纯料茶？

纯料茶和拼配茶是茶叶原料的选用类型的不同。纯料茶，严格意义上是指从单株茶树上在同一时间采摘，并单独制作的茶。拼配茶是指选用不同产地、不同季节、不同等级，甚至不同年份的茶进行拼配，最终制成的茶。严格意义的纯料茶，制作耗时费力，产量还很少，是无法适应生产需求的。一般只有极少量的顶级茶或私家自制茶会是此类严格意义的纯料茶。目前，市场上的纯料茶是指选用单一产地、单一季节的鲜叶分别制作的茶。 纯料茶口感的地域特征鲜明，个性强，但是口感品质容易受气候影响而变化。拼配茶口感较为稳定。拼配茶追求扬长避短、高低平衡、品质稳定的味觉体验和提升经济价值。拼配的技术特别重要。如果只是用概念来单纯地说“纯料茶”好，还是“拼配茶”好，是没有任何依据的，纯料茶和拼配茶都有品质优劣、制茶技术、等级高低之分，目前市场上纯料茶和拼配茶说的最多的是普洱茶。

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