爱上红茶的碧螺春,碧螺春的品质等级

碧螺春的品质等级

碧螺春分7级，芽叶随17级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 碧螺春的品质优异，据清末震钧（18571918年）所着《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 中国十大名茶之碧螺春的相关知识（相关文章） 1碧螺春简介。 2碧螺春的历史传说由来（来历）。 3碧螺春的种植和采摘学问。 4碧螺春的制作工序，制作流程。 6碧螺春的贮藏方法。 7碧螺春茶茶艺（上投法）。茶叶知识

小黄叔叔与小青柑的亲密接触

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洞庭碧螺春茶叶品赏鉴别先容

洞庭碧螺春 洞庭碧螺春产地：江苏太湖洞庭山。 工艺：炒青绿茶。 洞庭碧螺春形状：“铜丝条、螺旋形、满身毛”条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、形状较为慎密。 汤色：碧绿清亮。 香气：浓郁、芬芳、略有花果香。 滋味：鲜醇甘厚、回甘绵长、生津。 叶底：芽叶嫩绿明亮、柔匀。 最佳饮用季：谷雨节后、夏日。 洞庭碧螺春特征：名茶，历史悠久；色艳、香浓、味醇、形美；品级多；传统碧螺春的茶树与果树间种，碧螺春有自然的花果香；价钱崎岖差距较大；外销历史久。 洞庭碧螺春沏茶要点：碧螺春入水后叶芽舒展，姿态优美有趣，建议用透明玻璃杯冲泡。用后投法，先注水，后放茶叶。水温七八十度最宜，不行久泡。 泉源：新手学品茶

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