绿茶的冲泡温度,绿茶柠檬水的正确泡法

龙井茶冲泡建议

龙井茶为绿茶，在冲泡时可以忽略洗茶的步骤，直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右，避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:5060，即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩，在冲水时切勿高冲，避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好，可以看清楚茶在水中被浸润，飘落的美妙过程。

下午1点一杯绿茶能够降低血脂，保护血管

在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。 如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

惠明茶冲泡方式先容

惠明茶的泡法 惠明茶属于绿茶因此，细嫩绿茶的冲泡要求在80℃左右最为相宜,由于优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被损坏变黄,同时茶叶中的茶多盼类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,许多芬芳物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。 茶与水的比例要适当,通常茶与水之比为1：50- 1：60(即1克茶叶用水50毫升-60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。冲泡的手法很有讲求,要求手持水壶往茶杯中注水,接纳“凤凰三颔首"的手势,使注人的热水感动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。 另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米-2厘米处即可。

沏茶对水温的要求

煮水的学问之沏茶对水温的要求 沏茶用水按温度分有三个级别，即低温，中温顺高温。低温指70-80度，中温指80-90度，高温指90-100度。 差别的茶对水温的要求也差别，由于水温对于茶性的施展至关重要，不用的茶由于发酵的水平差别，需要沏茶的温度也就差别。好比;低温水适合冲龙井，碧螺春等绿茶，而且茶采摘的时间越早，需要的水温越低;像六安瓜片等采开面叶的绿茶，以及采摘嫩叶发酵水平比较轻的乌龙茶等，相宜用中温水冲泡;泡饮乌龙茶，普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用100度的沸滚开水冲泡。 通常，用自水或桶装水沏茶，都需要把水烧开，然后冷却到合适的温度。如果是用品质较好的泉水沏茶，可以不必煮沸，直接烧到合适的温度即可。沏茶的水切不行沸腾时间过长，这样会使水中气体的含量降低，不利于茶的香气挥发，所谓，“水不行老”就是这个原理。

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